她連忙又剝了一隻蝦,將蝦肉塞進了他的嘴裏。
“好吃麽?”她的嘴裏嚼著蝦肉,含含糊糊地問道。
他連連點頭。
這樣鮮美的海蝦,兩人都有點兒停不下來,一連剝了好幾隻吃了起來……略微解了解饞,許佳期才拿了幾個雞蛋出來磕在碗裏,開始做起了白貝蒸奶油蛋羹。
接下來,她開始做雜魚煨湯。
各種雜七雜八的小魚兒在碼頭的時候就已經被漁家剖好去鱗了,許佳期將魚兒洗淨之後,用幹淨的紗布吸幹魚身上的水分,然後再熱鍋下冷油,拍蒜爆香;跟著再把魚兒扔進了油鍋,待煎得兩麵金黃的時候,加入水再扔幾塊去皮拍碎的薑塊進去,接下來蓋上鍋蓋,待大火煮開之後再轉小火燜。
然後,她就要開始蒸那條石斑魚了。
石斑魚已經被魏彥洲洗淨,然後按照她的指示在魚身兩麵和魚腔裏抹了鹽醃了起來,然後又切了幾片薑去腥……上鍋蒸之前,許佳期又讓他在魚身上抹了點兒調和油。
把魚放進了蒸鍋之後,她則開始做起了蔥油醬。
香蔥,香菜,薑蒜等全部切得細細碎碎的,用碗裝好,然後再倒些生抽進去醃製一會兒;跟著,熱鍋燒油直到冒微煙,才將鍋中的熱油潑進碗裏……
隻聽“滋啦”一聲!!!
濃鬱的蔥香立刻充斥了整間廚房。
魏彥洲拿了雙筷子,用筷子頭蘸了點兒蔥油醬,送到嘴邊舔了舔,然後咂吧著嘴,說道,“就拿這個拌飯,我就能吃上兩大碗。”
許佳期捂著嘴直笑。
那邊魚湯已經開始咕嚕咕嚕地翻滾了起來,她趕緊把嫩豆腐放進了鍋裏;待豆腐煮熟悉之後再放入蔥段和鹽來調味,不大一會兒,雜魚燴豆腐濃湯就做好了。
把湯盛起來之後,她把鍋清洗了一下,開始煮起了清水麵條。
那邊爐灶上的石斑魚也已經蒸好,許佳期趕緊用隔熱手套把魚端了出來,然後又重新開始燒水,準備上鍋蒸花蟹。
花蟹入鍋以後,她又小心翼翼地將蔥油醬慢慢地鋪在石斑魚上。
很快,花蟹就蒸好了,清水麵條也煮好了,魏彥洲趕緊又把立式空調給推回客廳原處……
小夫妻倆坐在餐桌上開吃了。
奶白色的濃香魚湯,紅彤彤的蒸花蟹和白灼遊水蝦,還有重頭戲蔥油石班魚……這頓午飯簡單清淡而又鮮美無比。
一大鍋沒滋沒味的清水掛麵,一半兒被魏彥洲用來拌著鮮鹹的蔥油醬,另一半兒則用來泡著香濃鮮美的魚湯,稀哩嘩啦地全部吃完了……
許佳期也被撐得不行。
她雖然沒吃一口麵,卻吃了大半碗白貝奶油蒸蛋羹,又吃了兩隻花蟹,十幾隻蝦,半條石斑魚和一碗魚湯……
兩人飽得攤在椅子上動不了,卻你看著我,我看著你,忍不住相視而笑。