好枸杞撒上，冰糖多放上些，給這幾個女客，把美容的菊花放上。”

    熱情的，就如同姑爺上了門一樣，真的，看不出一絲絲的那種假裝的微笑。

    張凡以為是領導經常來，老板認識。結果他們進了包間，又來了客人後，老板還是這樣的喊叫聲。

    “嗬嗬，我們寧省人熱情啊！”主管衛生的領導或許看出張凡疑惑，笑著說了一句。

    新西蘭再帶一個蒙內還有西省，牛羊肉的食用方式絕對不一樣。

    西省這邊的方式最著名的還是泡饃，已經體現不出羊肉的鮮美了，頗有一點用羊湯來糊弄人的感覺了。

    而邊疆，則帶著一股子西式吃法，不管天塌地陷的，什麽都能烤一烤，這種方式吃調料的味道勝於吃肉本來的味道。

    而肅省的牛羊肉，有西省的模式，比如牛肉麵，一頭牛能用一萬年。

    正兒八經吃羊肉本來鮮美的，也就蒙內和寧省了。

    而寧省更勝一籌。

    沒有菜譜，就是一個西北大妞，站著包廂裏，一邊倒茶，一邊問，“各位老板，吃點什麽呢？”

    “來兩斤羊脖子，五斤羊肋條，再來四斤後腿肉，素菜你們看著上。最後一人一碗羊筏子和小碗羊肉麵皮。”

    “好嘞，脖子兩斤，肋條五斤……”大妞唱歌一樣的大聲的給後堂報菜單。

    都沒兩分鍾，肉就上來了。

    清燉，這邊的肉全是清燉，什麽黃燜羊肉、什麽麻辣羊肉，在這裏絕對不會有的，就因為肉好。

    這邊的清燉，簡單的讓人不可思議，就是一把花椒，一把青鹽，其餘什麽調料都沒有。

    “請，請，請！”

    灘羊，不要說南方人，就算地道的西北人吃過的也不多。因為鹽堿湖邊上水草一點都不豐美，一頭羊的出欄時間周期很長。

    說真心話，一般外地人吃到的都是人工添加飼料飼養的，最多給羊兒喝點鹽堿水，不過就這樣味道已經不錯了，沒給你直接從外地拉羊來冒充就不算上當了。

    可這種正兒八經的灘羊，味道絕對不一樣。

    熱氣騰騰的羊肉用大大的盤子端上來的時候，一點膻味沒有，隻有脂肪混合著蛋白質的味道。

    一塊羊肉，輕輕的蘸上一點荒野中的沙蔥泥，然後放入口中，當牙齒撕開軟中帶著嚼勁的羊肉後，汁水混合香氣，在口腔中左突右衝。

    爆裂的鮮美從口腔到鼻腔炸裂開來。

    溫度剛剛好，咀嚼後的肉質不燙嘴，但又帶著一種讓人滿足的溫熱從食道劃入胃部。一路劃過，讓身體的各個器官都得到一種如同美女舌頭的親吻。

    蛋白質混合脂肪還有沙蔥的一絲絲的微辣，絕對能讓人體會到食物的精髓。

    而且，這種羊肉很特別，看著很瘦，好像沒有肥肉，可進入口腔後，肌肉中炸裂油脂爆發出最讓人無法抵禦的美拉德反應。

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