當羊肉過油以後，然後上火烤製，被熱油炸過的羊肉表麵，已經微微變幹而不焦，外皮的凝固，而內裏因為加熱導致的膨脹，瞬間讓羊肉疙瘩一個一個如同爆米花一樣，變大然後生出一個一個肉縫。
極具張力的羊肉串在這個時候快速的放入調料，這個時候調料更能入味，而不像其他烤肉一樣，隻在表麵。
接著在明火上，這麽一烤，乖乖，油脂混合這孜然椒鹽，一時間味道就形成了。
實話，這種烤製，不吃了，看著都是享受。
冒著熱氣的烤羊肉，吃在嘴裏，感覺是相當的豐富。
過油的表麵再經過烤製後，微微帶著一種薄脆的感覺，碰觸在牙齒上，絕對有一種哢嚓哢嚓的感覺，當薄脆破裂，浸入在羊肉裏麵的油脂混合著椒鹽孜然就在口腔中爆炸。
然後被鎖住的水分伴隨著咀嚼蓬勃而出，實話，這味道，都沒辦法去形容。
而且，這邊的烤肉不像內地的烤肉那麽一點點，內地烤肉牙不好的人，吃一串，還沒咽下去呢，全塞牙裏麵了。
茶素這邊的烤肉，首先塊頭就大，兒拳頭大的肉塊，在口腔中咀嚼，汁水橫流，真的，不談其他，首先食物給與口腔的充實感，就是一種享受。
平日裏儀態繽紛的姑娘們，這會子一個比一個吃的快，吃飯就和吵架一樣，人越多吃著越香。
就連張凡都加快了速度。
是真的香！
一邊吃，張凡一邊對趙燕芳道：“我覺得，晚上招待老李可以來這裏。這裏還是很有咱們邊疆特色的！”
趙燕芳看了看張凡，她終於明白了，茶素醫院為什麽能有如此厚實的家底了。因為當領導的太會過日子了。
吃完烤肉吃黃燜，吃完黃燜，一人再來一碗清亮如水的羊肉湯，乖乖，神仙也就待遇了。
北方肉湯和南方肉湯不一樣。
南方肉湯講究醇厚，湯汁要濃，魚湯肉湯要燉出牛奶的品質來。而北方，特別是西北這邊的羊肉湯牛肉湯，一定要講究一個清亮，要是渾濁一點，都會讓顧客拍桌子罵娘。
亮如開水的湯水裏麵，放點芫荽放點青鹽，在撒上一點切碎的蒜苗，一口下去，就如真氣灌注了全身一樣，暖洋洋的，特別是胡椒出頭的羊肉湯。
肉香中微微帶著一股青辣，可又不是辣椒的那種辣，真的，在西伯利亞寒風中喝這麽一碗肉湯，真的有理由讓大家惦念冬季。
吃飽喝足，還要打包！
一群家夥一點沒有吃人嘴短的自覺感，如同宰大戶一樣。
牛都進去了，拽個尾巴也沒啥意思，張凡肉疼中會了賬。
“張院太好吃了，我們過幾再來吃吧！”
竟然還有護士惦記下一頓，張凡翻著白眼：“你們這麽能吃，能找到對象嗎？”
下午，老李在辦公室見到了張凡。
以前的老李，李存厚教授，雖然號稱教授，可給張凡的感覺好像這家夥有點焦慮的症狀。可這一次再一見，焦慮沒有，妥妥一個中庸大教授的架勢。
安靜中帶著一絲絲的傲嬌。
“嗬嗬，我給你帶的禮物！”當然了，老李在張凡麵前還是相當熟絡的。這次從金毛國回來，還給張凡帶了禮物。
“不會是出口轉內銷的吧！”張凡結果一個盒子掂了掂分量，好奇的道。
老李瞅了一眼張凡，“你怎麽越來越和歐院長一樣了！”
老李都讓歐陽給坑怕了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)