吉日一到，鋪子便開張大吉了，上午比較冷清，不過來了三五個人，把一大早就情緒高漲的方氏弄得稍稍有些打蔫，不過又尋思著還不到吃飯的時候，晌午才是人最多的時候，便又提起精神等著。
快到晌午的時候，那夥計就扯著嗓子在外頭吆喝，也不知是因為新店開張來嚐個新鮮，還是因為覺得便宜合適，果然進了不少客人，店裏也稀稀拉拉地差不多每桌都坐了人，後來的便要拚桌一起。
方氏、林氏還有枝兒在後麵忙得手腳不停，但是看著一碗碗的麵、飯或是小菜的端出去，卻又打心裏覺得高興，越忙就說明生意越好。
等到晌午飯的時辰過了，店裏便又開始稀稀落落的沒什麽人了，荷花便在後頭屋裏的炕上數銅板，也別說，一晌午下來人來的還真不算少，麵和蓋飯基本都根據材料的葷素價錢，五六文直到十幾二十文都有，還可以添錢再加澆頭，小菜全都是小碟盛放，一至三文不等，今個兒因著是說每十文減一文，所以來的大多都是點一份兒十文左右的的吃食，再要個一文錢的小菜，便等於是白得了碟子菜。一個晌午的算下來，竟是足有了差不多七百文錢的收入。
枝兒一聽就樂得差點兒跳起來，嚷嚷著說：“天啊，荷花，你沒數錯了吧？一晌午就賺了七百文？”
“枝兒姑姑你也別急著高興，這可是什麽本錢都還沒扣出去的呢！”荷花板著手指頭說，“燒柴是咱從家裏拿來的，還有蜀黍、白麵、苞穀麵、各種小菜兒，還有雞肉，調料，大骨湯什麽的，這些錢都得扣出去之後，才是淨賺的錢兒呢!”
其實這錢兒也著實說不好是多是少，想祝老四這樣年輕力壯的，若是跟祝永鑫一樣去城裏做工，肯出力氣的話，一天掙個百文錢怕是沒問題的，但是像方氏、枝兒這樣的女子，即便是出去幫人漿洗縫補，再加上自己做做繡活，一日也不過就是幾十文最多了，更要緊的是這些著實辛苦，似乎倒還真不如這鋪子來的合適，隻不過也不知後麵，會不會還有這麽多客人上門就是了。
荷花幫著算了算賬，看著牆上的牌子忽然道：“咱們這兒雖說是齊齊整整地掛著牌子，可來咱們這兒吃飯的，當真識得這上頭寫得是什麽的能有幾個人啊？”
祝老四一聽荷花這話忙點頭：“荷花說得對呢，今個兒來的人，都沒有往牆上看牌子的，全都直接來找我問，可咱家吃食這麽多，我一時半刻的哪裏說得全呢，倒是給我急得一身的汗，若不是還有個孫家的夥計在外頭幫襯著，我可當真就是要忙死了。”
聽了這話荷花便低頭琢磨法子，古代不比現代，能弄個什麽大喇叭循環地播放，若真是弄個人在門口報菜單子，怕是人沒招來多少，先把報單子的累出個好歹來了。若是能弄個什麽櫥窗展廳之類的，一碗碗都擺出來給人看，吃哪個點哪個倒也便利，可是如今也做不了什麽仿真的模型，若是用真的吃食，怕是擱在那邊沒多久，就已經形象全毀，讓人瞧不得了。
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