李昊聽到了李曉磊四十二分的成績,也稍微有了點兒壓力,但是他絕對不想輸給李曉磊。
“李老板。你可需要加油了哦,哈哈哈……”
李曉磊再回到自己的座位的時候,對著李昊笑了起來,李昊皺著眉頭看了一眼李曉磊,對於這種挑釁,他實在是不想說什麽,他隻想安安心心的做著自己的菜式。
“切,四十二分啊?李昊,哼哼,難不成,你這麽快就會倒下來嗎?真是奇怪啊,這個節目組的安排。這不是……
要我輕而易舉的就能夠穩坐上市級美食王的位置嗎?嗬嗬嗬……”
田文迪瞟了李昊哪兒一眼,說到,隨後開始做自己的“東坡肉”!
東坡肉,一定要能夠好好的跟醬汁結合在一塊,最好是達到肥肉糍糯,精肉細膩的口感為最佳,這東坡肉算是田文迪的拿手菜。
而這次,田文迪所做的東坡肉,在醬汁裏做了點兒改動,為的就是讓油膩膩的肥肉,也能夠得到多一層的口感!
李昊的十層五花肉還在製作中,真的五花肉也被李昊切成了七大塊,隨後將其放入高壓鍋中壓製,高壓鍋裏有香葉,八角,茴香等。
隻是為了讓紅燒肉的特性進去其中,同一時間內,李昊又開始沸煮“東坡肉”。
雖然說是素東坡肉。
李昊準備了生薑片,大蒜苗段,鋪底,這是為了不讓肉皮粘鍋,雖然是素肉皮,但是也要防止其粘鍋。
但是李昊還要麵臨一個難題,因為他把剛做好的五斤素肉給分成了七大分,這就意味著,他要做七次,但如果是這樣做的話,那就太麻煩了,而且時間也不夠,李昊看了看剩下的,灶台,隻剩下了一口灶台,一口鍋。
李昊預算了一下時間,如果是同時用兩口鍋來製作的話,時間是差不多的,兩個小時內足以完成。
李昊現在沒有了別的選擇,他將手頭的素五花肉放入了鍋中之後,便點燃了另外一口灶台,薑片,大蒜苗段,被依次拍放在了鍋中,接下來,再放入素肉。
倒入黃酒,醬油,生抽,老抽,白糖,接著在加入清水。
蓋上鍋蓋,開始燜煮。
清水蓋過了素肉之上,用這樣的大火燜煮的話至少需要二十分鍾才能煮幹,但是李昊沒那個功夫等,隻需要所以,他的預算是,每一邊隻燜煮十分鍾,隨後放入另外一塊肉的話,能在差不多的時間完成。
而且這隻是素肉,沒必要把它像是真肉一般沸煮。
十分鍾的時間足夠讓這塊假肉入味了。
李昊開啟了第三口灶台的舉動引起了不少人的注意。
“wow,我們的李昊選手,現在竟然開啟了第三口灶台,他這是,準備做什麽呢?好期待啊……哈哈,這次的比賽,真的是高手如雲啊。讓我們拭目以待吧。”
主持人接著轉播戰況。
評委們也對李昊這開啟了第三口灶台的行為充滿了興趣,已經開始討論起來了。
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