白斬雞源於清代，是地道的南方菜式，孫家麟吃過才怪！不過，這時候的雞可不便宜，災年一開始的時候，為了節省糧食，很多養雞的人家就把雞處理了。入冬後，菜市場賣雞的幾乎找不到了，偶爾有一兩家賣的，還貴得嚇死人。
他又看了一眼白白淨淨舉止有度的餘舤，心中詫異不已。兒子不是說這餘舤出身農家嗎？或許是他自家養的？也不對啊，據他了解，府城周邊的村民，飯都吃不飽了，冬天哪來的糧食喂雞？
劉錦貴也帶著同樣的疑惑，半推半就地跟著兒子來到距離書院五百米外的餘家院子。
“二姐，我們回來了！”餘舤一進門，習慣性地跟二姐打聲招呼。
餘小草的聲音從廚房裏傳出來：“今天遲了十分鍾哦！把書包放下，洗洗手，馬上就能開飯了！”
餘舤把書包放回自己的屋子，到廚房裏舀了一盆熱水端出去，猶豫了一下，提醒一句：“二姐，你多做兩道菜，孫潤澤和金暉兄的父親也來了。”
雞在鍋裏小火燉著，餘小草洗了洗手，跟著弟弟出來，跟兩位父親寒暄幾句。孫家麟等了一會兒，沒見這家大人出來，便問了句：“家裏就你們姐弟倆？”
餘小草笑笑，道：“家裏有老有小，我爹和我娘脫不開身。我怕小弟在書院吃不好，就自告奮勇來給他做飯。兩位先坐會兒，飯菜一會兒就好了。石頭，給叔叔伯伯泡杯茶。”
多了兩個大人，準備的飯菜有不太夠了。好在菜家裏都是現成的。她從西屋摘了幾顆生菜，又去地窖拿了兩個土豆，切了些豬肉。準備做個“蠔油生菜”和“幹鍋土豆片”。再加上“白斬雞”和“韭菜炒雞蛋”，應該都大家吃的了。
當這幾個才端上來的時候，劉錦貴和孫家麟驚呆了。這餘家到底什麽來頭，這時節居然能搞到新鮮的韭菜和生菜，還有這盤是什麽？他們也算見多識廣了，居然認不出那盤跟豬肉片一起炒的是什麽菜。
孫潤澤得意洋洋地跟老爹炫耀著：“爹，你沒吃過這道菜吧？這裏麵的食材是土豆，去年陽郡王從西洋帶回來的種子，京裏的王公貴族都不一定能吃到呢！！”
“土豆？”孫家麟作為知府老爺的左右手，自然是知道土豆的。不過，聽說陽郡王種出的幾千斤土豆，朝廷很是重視，準備全部留作種子的，也隻皇上讓禦廚嚐試著做了些，款待那些有功之臣。餘家不過唐古鎮一介農夫，怎麽可能弄到珍貴的土豆？別是騙人的吧？
餘小草仿佛有讀心術般，她臉上的表情淡淡的，說道：“孫叔叔在府城，不會不知道陽郡王帶回京城的玉米和土豆，是從唐古鎮運過去的吧？”
“你是說……”孫家麟眼睛猛地一睜，麵帶驚訝地看著她。
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