“其次，果木烤鴨要選擇散養的瘦型鴨子，太肥的話吃起來太油膩。然後就是用棗樹、梨樹、蘋果樹等果木，按照一定的配比作為燃料。配比我待會兒寫給你！”
“果木烤鴨，鴨子必須用二十八種香料醃製，缺一不可。我把香料種類和配比寫給你，你讓王大叔好好琢磨琢磨！掛爐烤鴨和燜爐烤鴨的不同還在，烤製的時候可以隨時查看和翻轉。鴨子入爐後，要用挑杆有規律地調換鴨子的位置，使鴨子受熱均勻！”
隔行如隔山，周三少聽得是一頭霧水，他把餘小草寫的方子和注意事項仔細地收起來，略一思忖，道：“要不……我讓王大廚回來，親自向你請教？”
餘小草搖搖頭，道：“京城的珍饈樓目前正是動蕩時期，要是再把王大叔召回來的話，隻怕生意會一落千丈。王大叔的兩個徒弟不是在唐古總部呢嗎？目前唐古鎮的市場已經穩定，一個人雖說忙一些，增加個打下手的，應該能忙過來。不如讓楊大哥和劉大哥之中的一個，專門學烤鴨的技術吧！”
王大廚的兩個徒弟揚帆和劉畢已經出師，做燒雞和鹽水鴨的技術，絲毫不比他們的師父遜色。兩人比較而言，揚帆的天分更高些，接受新事物也快，因此被選中跟餘小草學習果木烤鴨的技術。
不過，現在的當務之急，是建造個烤爐出來。周三少見菜肴已經上來，而陽郡王又沒有留他下來吃飯的意思，便起身告辭道：“小草，你果然沒讓我失望！改天再請你吃飯，好好謝謝你！我先去請人在後廚弄個爐子出來，你們先慢用！”
待周三少出去後，朱俊陽定定地看著餘小草，在等她的解釋。
餘小草摸摸自己的臉蛋，奇怪地問道：“我臉上有髒東西？幹嘛這樣看著我？”
“珍饈樓的桂花鴨，是你給的方子？”朱俊陽淡淡地問了句，卻不忘指著桌上讓人垂涎的菜肴，吩咐道，“鴨肉！”
餘小草伺候這位大爺，又逛了一上午，早就餓得前心貼後背了，本以為中午能吃個安生飯，可自從進入包間以來，劉總管就玩消失，連影子都看不到了。小郡王的胳膊不能打彎，吃飯自然要靠她伺候了。
唉……她暗暗地歎了口氣，認命地把椅子往小郡王身邊拖了拖，拿起他麵前的筷子，夾了塊桂花鴨，仔細地去掉上麵的骨頭後，才塞入朱俊陽的口中。
借著小郡王咀嚼的當兒，她趕忙吃了幾口菜，大口大口吃菜的模樣，好像餓了八百年似的。
“爺問你話呢！”朱俊陽慢條斯理地咽下口中香鮮味美的鴨肉，輕輕踢了踢餘小草的椅子，繼續剛才的話題。
餘小草“豪邁”地灌了一大口茶水，把嘴裏的食物咽下去，點頭道：“是啊！有問題？”
“難怪你在珍饈樓買桂花鴨不需要排隊呢！不過，你怎麽會有桂花鴨的方子？”朱俊陽又指了指手邊的燒雞。
餘小草忘記換筷子，用自己的筷子夾了一個雞腿，就要往小郡王嘴裏塞。朱俊陽把頭撇向一邊，嫌棄地道：“換筷子，誰要吃你的口水？”
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