第二天，杜康問劉林，三人腦子酒怎麽樣，劉林說，我從歧伯那裏知道，桃仁、杏仁可以活血，核桃可以補腦，加在酒裏可增強它們活血補腦的功效，可你這酒怎麽叫人越喝越糊塗，最後卻像個瘋子、傻子、呆子一樣？杜康聽了大吃一驚說，原來你是讓我給酒加此三種物品，我錯以為你要我加入三個人的腦子，我不忍心殺好人，就用一個瘋子、一個傻子、一個啞巴的腦子配在酒裏了。劉林聽後也是大吃一驚，原來你加的是這三種腦子，難怪我喝後有如此感覺，原來是這三個人的魂魄在捉弄我，以後不要加了。
杜康從劉林處得知所加應是桃仁、杏仁、核桃仁後，趕緊開始試製，但因天帝將這些功效作用都收了去，杜康造出的酒雖然越來越香，就是不能讓人長壽和聰明起來。經過很長時間的釀製，總是達不到滿意的效果，隻得向黃帝稟報了實情。黃帝勸人們少飲一些，還可以起到活血作用。
陝北民間還有一種說法。說杜康是造酒的祖師，劉林是品酒專家。杜康造出酒後先請劉林品嚐，劉林品嚐後說，你這酒好是好，就是少了三仁腦子，說完走了。杜康是聰明人，有很高的才能，聽劉林說了，也沒好意思問三仁腦子究竟是什麽，誤以為就是三個人的腦子。他又舍不得殺好人，就捉了三個瘋、傻、呆的無用之人，將他們的腦子加入酒糟中釀製。果然釀出了好酒，又送給劉林品嚐。劉林聞到酒香撲鼻，按捺不住激情，一陣狂飲後，酩酊大醉了，一連醉了三天。杜康給劉林送去酒後兩三天都沒有見到劉林，第三天下午找到劉林家，上門討要酒錢，正好碰見劉林的妻子出門，問劉林在家不在，怎麽喝了酒不給酒錢。劉林妻子說，你還要酒錢？劉林自喝了你的酒後，已經死去三天了，我正準備找人為他料理後事呢。杜康一聽，心裏有些犯難，心想，不管怎樣自己與劉林總算朋友一場，既然來到家門，應該進去看看才是，就與劉林妻子走進院門來。剛剛走到院子中央，就聽劉林在屋中喊道：“好酒！”進入房門後，見劉林正坐在床上舒展身背。妻子一看丈夫竟然沒死，便說，你已死去三天了，怎麽又活過來了？劉林一聽有些不相信。杜康說，你喝了三人腦子酒已經三天了。劉林問杜康，這酒怎麽這麽厲害？杜康說了三人腦子酒的製作經過。劉林說，我讓你放的三仁不是人腦，是桃仁、杏仁、核桃仁。杜康聽後覺得自己理解錯了，在以後的製酒中加入了三仁。酒是香了，但達不到劉林所說的目的，因為瘋子、傻子、呆子的魂魄賴在酒中不肯離去，要報複那些喝酒的人。劉林自喝了三人腦子酒以後死了三天的時間，所以，人喝醉後就是一種假死，“卒”就是死去的意思，喝酒而醉就是一種假死的表現，“醉”所反映的就是這一層意思。
後人因黃帝和杜康都是聖人，不忍心用以上這樣的傳說來說他們的故事，又編出了一個新的傳說。黃帝命杜康造酒，以為人延年益壽。杜康製作了很多次，總是造不出滿意的酒來，因此，杜康有些茶不思，飯不想了。有一天夜裏，杜康入夢以後，一位仙人來到他的夢中，對他說：天公地母，日精月華孕育出天地萬物；父精母血，秉承靈性而始有人，血乃靈物，用三點人血可釀出好酒來。說完，倏然不見。杜康醒後，原來卻是一夢，但夢中仙人和所言之事卻猶在眼前耳邊。
杜康第二天一大早起來，按照仙人所示，來到村口等人取血。一位私塾先生起得很早向他走來了，杜康上前施禮說，先生，我為了長壽，正在造一種酒，需要你的一滴血可以嗎？先生一聽是為世人做好事，自己又是為人類文明施教的，便很客氣地讓杜康取了一點血。杜康還在等人，可是沒有人過來。到了中午時分，一位將軍騎著戰馬飛馳而來。杜康上前攔住馬頭，施了一禮，說明來意。將軍一則秉性勇武，另則剛剛打了勝仗歸來，聽杜康一說，便豪爽地挽起袖子讓杜康取了一滴血。杜康還在那裏等人，眼看著天已黑下來了，沒有人走過。到了酉時時分，再不能等下去了，情急之中，一看牆根下睡著本村的一個傻子，杜康不管三七二十一，上前乘傻子熟睡之際趕忙取了一滴血，回到酒坊中配製。果然造出了好酒，異香撲鼻，很是誘人，但不能多喝，喝多了就會控製不了自己，而且醜態百出。後人根據這一傳說，說“酒”字就是根據這三個人的三滴血而來的，因為取最後一滴血在酉時，酉旁加三滴就是“酒”字。又根據這三個人的特性，總結出了喝酒人的三種特征。說，人喝酒時，往往先表現出來的是彬彬有禮，互相謙讓，因為這是那位先生的血所具有的靈性。一陣禮儀之後，便是慷慨激昂，豪言壯語，這是那位將軍的血的靈性在發揮作用。喝到最後，一個個都傻乎乎的了，這是傻子的血使人癡呆無忌。所以，勸人喝酒到將軍“血”時千萬別再喝下去，否則會傷風敗俗的。
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