依依拿著華恒帶來的香料查看並詢問著,“大姐,二姐有些香料不能吃吧,那麽給她單獨燉一砂鍋山藥鹿肉湯,你覺得呢?”

    “嗯,刺激性大的,過熱和過寒性的都不要吃!一會我問問華恒,醃製臘肉和醃製鹿肉的香料哪些不要放或者少放就行。”亞楠回答道。

    “嗯,二姐吃新鮮的最安全,醃製品還是少吃一些,哈哈哈!”依依說著,想到二姐能看不能吃的慘樣,自己就樂了。

    亞楠手指虛點依依的腦袋微笑道“總有一天輪到你!”

    “啊……這個,到時再說!”依依羞赧的眼神瞥向泠無心,發現他正低頭認真地切肉,手速均勻,肉片厚薄適中。依依看他拉刀切肉片的動作都那麽迷人,果真是撩人不自知。

    一旁的鐵鍋內,鹿骨湯咕嘟咕嘟的沸騰著,泠無心非常細心地切了鹿肉丁,先焯水,後用熱油加蔥薑調料翻炒一會,再加入鹿骨湯,然後一起倒入砂鍋內,最後加入大米,放置在泥爐上小火煮開,這就是砂鍋鹿肉粥了。

    泠無心又把剛才醃製了好一會的鹿排骨,放上蒸鍋蒸熟後拿出來放涼,再裹上調好的麵糊放進熱油炸至金黃,撈出控油裝盤,撒上白芝麻香菜點綴,一盤色香味俱全的鹿排完成了。

    而此時,另一口鍋中的醬鹿肉也散發出濃鬱的香氣……

    泠無心抬眼看了一下正坐在炭爐前,串著鹿肉烤串的依依,兩人相視而笑。泠無心估算了一下醬鹿肉烹煮的時間,眼看著差不得能夠起鍋了,又開始動手燒製一份鹿腸鹿肚悶豆腐……如此這般,今晚簡易版的全鹿宴就準備完成了。

    而小七、小八以及華恒三人則把一頭大野豬給分割完畢。製作臘肉的醃製在一個大木盆裏,製作臘腸的也切好肉丁醃製在另一個木盆中,排骨,豬腳也醃製起來製作臘排和臘火腿。骨頭和內髒也清洗得幹幹淨淨,單獨放在一個盆中備用。小七看距離吃飯還有還有一段時間,又親手將豬小腸刮掉油脂層,吹了空氣進去,綁好兩頭,掛在竹竿上晾製腸衣,大約過一兩天就可以用來灌製臘腸了。

    待到晚餐所有的菜都做好擺上桌時,白露也被夜梟叫醒,大家一起落座吃飯。除了白露單獨吃的山藥鹿肉湯外,這一桌菜全都是老大泠無心親自掌勺完成的,這可真是破天荒頭一次。兄弟幾個難免心情激動,加上鹿肉如此肉質細膩味道鮮美,大家每嚐一道菜就讚美點評一番。

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