莊戶人家,幾乎每家每戶都有菜窖,主要就是為了儲藏冬菜,例如白菜土豆辣椒蘿卜等。
北方不像江南四季如春,即使是冬季也可以吃到新鮮的蔬菜。
為了讓秋季收獲的蔬菜,保存得時間更久,百姓便會在房前屋後挖口菜窖,然後把蔬菜一籃一籃送入地窖。
小溪還聽從公婆的建議,把蘿卜辣椒埋在了濕土裏,整個冬季,都如剛拔下來時那般新鮮水嫩。
老百姓全靠秋季儲藏的這些蔬菜,熬過了漫長的冬季,迎來了萬物複蘇的春天。
家中的菜窖挖在了雜物間裏,主要冬季寒冷,上趟茅房都凍得直哆嗦,陳家旺覺得挖在這裏相對來說要暖和不少。
今年不單田裏的莊稼大豐收,就是菜園裏的蘿卜白菜也是一樣。
本就不大的菜窖放眼望去,滿滿當當擺滿了各種蔬菜。
陳家旺來到白菜垛前,挑了棵個頭最大的,又去土堆裏扒了把辣椒,這才順著梯子爬回了地麵。
“相公,窖裏的土豆可有生芽?”
土豆不像其它蔬菜尤其喜愛生芽,幾日就得下地窖擼回,一晃,小溪又有幾日沒下去了,看到陳家旺回來,連忙問道。
“沒有,娘子,你看這棵白菜夠大不?”
陳家旺舉起手中的白菜給小溪看,見她滿意的點了點頭,立馬去幫忙洗菜。
兩人分工明確,一人剁餡一人去和麵,待麵醒好,陳家旺也把白菜豬肉餡剁好了,雖然與小溪的廚藝不相上下,但這拌餡的手藝卻是一塌糊塗。
任他放多少調料,拌的餡料就是不好吃,兩個孩子隻吃了一口就搖頭,再也不肯吃。
對此陳家旺十分沮喪,還是小溪安慰她同樣的餡料,每個人包出來的味道,都各不相同,不要氣餒,最起碼整個竹溪村,也找不到廚藝能超過你的男人。
小溪的安慰果然起到了作用,自那以後陳家旺就隻負責剁餡,拌餡的事就交給了媳婦。
兩個孩子對新玩物特別喜歡,坐在那裏玩的不亦樂乎,餃子很快就包好了,沒一會廚房裏就散發出陣陣清香。
餃子剛上桌,陳家旺不爭氣的肚子就唱起了空城計,把兒子喂飽放到一旁,就迫不及待夾起餃子吃了起來。
一會功夫,兩盤餃子就被他吃得一幹二淨,還打了個滿意的飽嗝,這才扶著肚子下了桌。
見他與懷孕婦人一般,把小溪笑的不行,兩個孩子也被爹爹的模樣逗得咯咯笑。
今日的餃子實在太香了,一不小心就吃多了,在地上溜達了好一會,陳家旺才覺得舒服了不少。
然後就把打算繼續去鎮上擺攤的事與小溪講了,馬上就要過年了,男人也不在家休息幾日,就是為了多賺些銀子,小溪不免有些心疼。
“相公,銀子不是一天賺完的,要不,這幾日就別去擺攤了。”
陳家旺知道娘子是心疼他,但有銀子不賺他就難受的要命。
“娘子,二十八就不去了,我打算那日殺豬。”
小溪想了下,今日已經二十五了,也就再擺兩日,便沒有說什麽。
時間一晃而過,轉眼就來到了臘月二十八這日。
前一日,陳家旺就已經把自家要殺豬的事情,告訴給了關係相對不錯的親朋好友,所以天剛吃過早飯,院外就傳來了拍門聲。
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