“這邊不能種油菜嘛？”李春風問道。
牛管事笑道：“自然也是可以的，隻是這邊的坡地不少，陽光充足，很適合花生和芝麻的種植，油菜和花生芝麻的輪種時間也能對上，主要，還是看油坊主要產什麽油。”
說著，牛管事看向了莊莊頭。
莊莊頭道：“這個，現在找的這幾個師傅，以前做事的油坊都是榨的花生油和芝麻油，菜籽油還沒有榨過。”
牛管事便轉頭對李春風道：“我在京城油鋪裏也看過，這花生油和芝麻油的價格要比菜籽油貴得多，但是買的人並不少，既是如此，那便主要榨花生油和芝麻油比較好。”
至於江南那邊，買得起這麽貴油的人不多，還是以菜籽油為主的好，何況，江南那邊更加適合種植油菜，菜籽的產量和出油率都高，成本也比花生和芝麻油低的多，隻要銷量上去，算下來，利潤也不會差。
不過這話，就不能當著莊莊頭的麵說了。
李春風腦袋裏轉悠了幾圈，便明白了牛管事的意思，點頭道：“如此，那莊莊頭您覺得呢？”
莊莊頭陪著牛管事逛的時候，兩人是一直交流的，包括哪些地方比較適合種植水稻，哪些地方適合花生和芝麻，都取得了共識。
聽的李春風問，便笑著點頭道：“我也覺得這樣種比較好，這樣，中間空下來的時間，還有休耕用的土地，便可以做菜地，姑娘您看，咱們種的那一片大白菜，拿出去賣，都能換不少銀錢。”
李春風點頭，笑道：“你做的極好。”
不管是牛羊，還是雞鴨都養得極好，從謝玉堂給錢讓買小牛犢子和羊羔子到現在，也不過幾個月，但是那牛羊的個頭已經不小了。
莊頭娘子還說，再等幾個月，就能配種了。
豬圈也早就砌好，如今養了五十多頭豬，年底就能出欄二十多頭，這其中還有八頭是種豬，過些時候，便會下崽。
雞鴨的數量更多。
而且，她和牛管事一起去田間看過，豬圈牛圈羊圈裏的糞便都被收集起來，堆積之後漚入田地裏。
牛管事說，這些是極好的肥料，江南的莊子裏，現在都是這種做法。
莊莊頭憨厚的笑道：“這也是要靠東家支持。”
不光是銀錢，最主要是主家相信他們。
謝玉堂笑道：“咱們不說客氣話，牛管事，您看看，這邊還有什麽需要改動的嗎？”
牛管事笑道：“少爺，我們是交流，交流，莊莊頭可是老手，有些地方，我也受益匪淺。”
比如這漚肥，莊莊頭這裏並不是直接將那些糞便漚進去，而是和秸稈堆積在一起再澆水，然後用油布蓋好，漚上兩到三個月後才放入田裏。
為此，莊莊頭還在一個向陽處挖了一個大坑，專門來漚肥。
“那，兩位對莊子以後種植什麽農作物，已經有確定的想法了吧？”宋先生笑道：“那便按照你們確定好的做就是，少爺，對吧？”
謝玉堂點頭道：“對，對，就是這個意思。”
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