很快，在場的評委們就依次打分，決出了本次比賽的前三名。
前三名的大廚實至名歸。
在蘇定風，蘇沫顏和楚雲天頒獎後，主持人再次走上了舞台。
“今天比賽的真是如火如荼啊，今天，為了這次比賽，特地增加了一個助興活動。”
主持人滿麵紅光地說道。
“在蘇平安大師誕辰之日，很榮幸邀請到了蘇平安大師的三位弟子！”
“他們分別是全溯閣的掌門人，蘇定風大師！”
“川菜傳承菜譜書寫人，陳輝先生！”
“蘇平安大師關門弟子，楚超師傅！”
“還有，我們以最最最熱烈的掌聲歡迎蘇平安大師的女兒——蘇沫顏女士！”
話音落下，蘇定風，陳輝，楚超，蘇沫顏皆是站起身來，朝著舞台走去。
全場人站起來歡呼，他們怎麽都沒有想到，有朝一日能夠親眼看到蘇大師的弟子出現在這裏。
“今日，很榮幸邀請到諸位，不如，就由楚會場作為評委，幾位師傅給我們觀眾露一手蘇大師的傳承菜如何？”
主持人看著他們，問道。
蘇沫顏點點頭，蘇定風倒是也沒有拒絕。
陳輝和楚超倒是無所謂。
他們兩個人雖然沒有像他們這般經常在大酒店做菜，可是這麽多年來，師父教授的手藝也沒有落下，要是比起來，也不見得會弱下多少。
一聲金鑼被敲響。
蘇沫顏，蘇定風，陳輝，楚超皆是換上廚師服開始來到灶台前。
轟！
灶台點火，火光衝天，嗡嗡的聲響，將會場的氛圍調節到了高潮。
所有人的目光都盯著舞台。
有的廚師甚至連眼睛都不眨一下。
在公眾麵前做菜，這是最好的偷師學藝的方法。
蘇平安執掌建國宴會，那可是每個廚師畢生追求的理想。
現在難得有機會可以親眼見證下，自然是不願意錯過的。
蘇沫顏對於蘇家菜已經是爛熟於心。
熱鍋冷油，將已經切好的食材入鍋。
一切都有條不紊。
同樣的，蘇定風，楚超，陳輝等人也是進行的很快。
做菜，從他們看來，已經不再是單純的做出美食了，而是在做一門藝術。
一門吃的藝術。
不光要將菜做的美味可口，還要更具有觀賞性，同時價格也優惠。
楚超相比於其他人，則是慢了許多。
他在幹什麽？
秦穆然順勢看去。
隻見他正在研磨豆漿！
難道他又要．．．．．．秦穆然腦海裏瞬間蹦出了那天在楚超的大排檔裏品嚐的美味。
豆花飯！
他是在現場做豆腐！
時間有限，若是現場做豆腐的話，難免有些來不及。
而一個好的豆花飯，想要做的好吃，兩點必不可少。
一個就是豆花，想要豆花好吃，從研磨的豆漿，再加上點鹵的配比，多了，豆腐會老，沒有口感。
少了，豆腐形成不了，出來就是一團漿糊。
楚超慢條斯理地在做著。
時間一分一秒地過去。
豆漿也度過了假沸的階段。
楚超開始調製白醋和水的比例，將鹵水倒入其中，小火烹調，豆漿逐漸出現柳絮狀的結晶體。
這是豆花成型的前身。
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