曾經認識一個人，性格大大咧咧，看起來非常糙。他也是體育迷，作為體育頻道的嘉賓，人高馬大，東北爺們，怎麽看都不像溫情的男人。
但是，他出現在我的新書沙龍上，聽我分享完後，他說非常讚成我的觀點，認為一個愛吃會吃懂吃會做飯的男人是值得愛的。
他說每次去一個城市出差或旅行，總會不遺餘力地尋找美食，他會坐上黃包車，讓師傅帶著他在各種美食街巷裏穿梭，尋訪最地道的美味，而且還會看師傅是怎樣做的，回家自己試做。去餐廳吃飯也是這樣，他會研究那菜的食材和做法，一般都可以看明白，如果實在不明白就去廚房看看。他有本事進入廚房，屢試不爽。大廚一說，他一點就透，回家就可以做了。這樣一個男人，我完全沒料到，他對美食如此的細膩。那一刻，我忽然對他生出了無限好感。
對一個男人來說，就算你不愛做飯，不擅廚藝，每天也都要吃東西吧。如果沒有食物，你怎麽存活？古人說，飲食男女，食色性也，飲食要放到第一位。如果沒有美食，恐怕我們的人生也就不存在了。所以，無論什麽人，對美食都會有或深或淺的感情、或多或少的認知，任何一個人，隻要談到美食，兩眼都會放光，表情也會顯得溫柔，就如《深夜食堂》裏的黑社會老大，到了深夜的拉麵館，在美食麵前也會變得柔軟，凶相一掃而光。這就是美食的感化作用。
我喜歡美食，也喜歡研究別人對美食的態度。有次，我去西貝蓧麵村吃飯，我前麵的兩個男人，邊走邊說，哪家餐廳的什麽菜好吃。我之前見過那個年輕男人，在路口的時候，現在，他和年長的男人會合，往香蜜湖裏麵走，肯定是吃飯。他們或許是朋友，或許是客戶，或許是同事，但看著他們走在一起，討論美食，我覺得安全，比談論政治和軍事讓我覺得溫暖多了，比談論女人還讓我覺得有意思。這就是美食的傳遞作用。
但是，這世界上真的有不熱愛美食的人。我認識好幾個人，吃什麽都無所謂，當聽說我研究美食後，他們不以為然，覺得小題大做，煞有介事，何必。問他吃什麽，他說隨便。真隨便？真的，吃啥都行。可是，那一帶沒有好的餐廳，我隻想找一個我可以走進去的餐廳，他有點不耐煩了，隨便找一家算了，吃飯還得做事，時間來不及了。隨便吃不就得了？這是他們經常說的話。我很怕和這樣的人在一起。我喜歡的人，一定要對美食有熱情，最好比我還要講究，比我更懂美食，和他在一起，會讓我覺得，人生真值，最起碼，我又吃到這麽好的美味。
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