我第一次吃沙拉，是剛和H分手。分手後十幾天，她約我見麵，我們去了中心書城，在仙蹤林裏坐著，點了飲料、沙拉，還有什麽點心我忘記了，但我記得沙拉。尤其記得沙拉裏奶油的味道。
不記得說了什麽。是那種搖椅，兩個人坐著，也蠻悠閑的。如果是朋友或情侶，那應該是幸福的時光，可是，我們當時剛剛分手，坐在那樣的地方，算什麽呢？
後來，我們大約也覺得坐著無聊，便離開去了蓮花山，在草地上坐了一會，太陽很好，曬得人懶洋洋的，但是，我忽然覺得興味索然了，覺得這樣和前女友聊天是一件很傻的事，與其這樣不如尋找新的女朋友，我當時應該是這麽想的，所以，沒坐多久，便分開了。那好像是我最後一次見她。之後便沒怎麽見過麵。
後來我吃過很多西餐廳和自助餐裏的沙拉，但都沒有一樣記得住的，沒有一次有那個下午的沙拉讓人記憶深刻。
好吧，說回沙拉，沙拉是這樣一種別致的食物，它看起來簡單——由一些生冷的蔬菜或水果配上沙拉醬或其他醬料，有時候也隻淋一些奶油、芝士組成，似乎不重要，但沙拉是我們人生的一個重要點綴。有時候我們吃一餐飯，很多主菜都沒讓我們感動，隻有沙拉讓我們感到，原來食物是這樣的美好，這是配角搶了主角的戲。
沙拉的味道往往都是原味，這是我們人生的本來麵目。但是，許多時候，我們偏偏要偽裝自己，包裝自己，要裹很多層衣服去見別人，這似乎才有安全感。而當人赤裸相見的時候，反而沒了話語，這就是消費時代的怪癖。
沙拉大部分是甜的，我吃過一次沙拉是鹹的，在一個安徽餐廳，大廚也是想創新來著。不過，鹹沙拉雖然別致，似乎流行不起來，因為大眾的口味已經被甜沙拉給固定了。就如一個朋友說的，星巴克將中國人的口味培養壞了，似乎那才是真正的咖啡，完全不是那麽回事。
沙拉和涼菜也有相似的地方，比如，都是前戲，都簡潔自由，都充滿情趣，做沙拉的食材都可以用來做涼菜，不過，兩者的差異是，前者更像甜品，後者怎麽看都像菜，這或許就是西餐與中餐的差異吧。
沙拉占據了我們的餐桌，就如有些人，雖然不是一生的摯愛，但也會在我們的記憶裏浮現，偶爾想起的時候，也會勾起無限的思緒。沙拉，沙拉，沙拉拉……如果有首歌，應該這樣唱！