青芽轉頭笑道:“把你吵醒了?”

    擎蒼搖頭,指了指鍋裏的脆皮芋艿,“是它把我弄醒的。”

    青芽給他嘴裏塞了一塊,“你先嚐嚐味道,出去等著開飯。”說著就推他出去。

    擎蒼嘴裏嚼著脆皮,任由她把自己推出去,退到灶房門口才想起來對青芽道:“吃完飯我去找蔡師傅商量商量木扇的事兒,這批貨的買主要的時間比較緊,得趕緊做出來。”

    “是他們自己來拿對吧。”青芽問道。

    “對,咱家踏雪一次性可拉不動那麽多貨。”擎蒼解釋道。

    說起踏雪,青芽還沒來得及見它,“你記得給踏雪喂幹草,還有雪崽,半個多月沒見你,估計有點認生,你先離它遠些。”

    聞言擎蒼眉梢一挑,“你確定雪崽敢衝我吼嗎?”

    青芽想了想雪崽在自己和擎蒼麵前簡直兩幅麵孔,確實是自己想太多了。

    “那你記得給踏雪喂水。”青芽再次提醒道。

    擎蒼提了一桶水去後院,不僅是踏雪要喝水的問題,風塵仆仆趕回家,踏雪雪白的毛發上也沾了不少灰塵,也該給它擦一擦。

    青芽在灶房裏繼續做飯,洗淨羊肉並將其揉成末端。將歐芹洗淨至根部並切成末端。

    幹洋蔥和生薑洗淨,切成細粉,備用,然後將羊肉放入碗中,加入白葡萄酒,蔥末,薑,鹽,胡椒粉,茴香粉,醬油和水向一個方向攪拌,直到肉和血融合到粘性強度。

    加入歐芹和芝麻油末,拌勻,作為餡料。將麵粉放入鍋中,將適量的開水倒入熱麵條中,將剩餘的麵粉倒入適量的水中,然後倒入麵團中。

    將兩塊麵團放在一起,徹底塗抹。用濕布蓋住。

    醒麵後搓成長條,切成一個一個的麵劑,將麵劑按扁,擀成邊緣極薄的燒賣皮,隨後燒賣皮包入適量羊肉餡,上屜用旺火蒸一刻鍾。

    燒麥的特征形狀像石榴,白色和晶瑩剔透,填充薄皮,兼有小籠包與鍋貼的優點。

    燒麥在鍋裏蒸熟,青芽會打開手做麵條湯。擎蒼胃口大,青芽便撒開手做,反正他都能吃完。

    胡蘿卜,黃瓜洗淨切絲,木耳發泡回軟,洋蔥薑洗淨切絲。

    豬肉切到碗裏,加入醬油,邵酒,水澱粉,醃四分之一小時。

    此時,燒麥已被蒸熟,青芽熄滅木柴,並用熱空氣保溫。

    將水加入鍋中,將其煮沸切成表麵,煮熟,取出並放入碗中,然後將油倒入鍋中加熱。加入豬肉,胡蘿卜和炒,加入洋蔥和生薑。加入肉湯,醬油,鹽和味精。

    湯煮沸後,放入木耳,黃瓜,淋上香油,然後將平底鍋倒入麵碗中。一大碗豬肉湯麵絕對不夠吃,青芽又拿出昨天一直煨著的鹵三雞,將三烤雞,雞腿,雞翅和雞蛋各自放入麵條湯中以增加味道的豐富度。

    覺得差不多夠吃了,青芽把灶眼裏的火歇了,入後院叫擎蒼吃飯。

    青芽去的時候擎蒼正拿著毛刷給踏雪刷毛,走過去摸摸踏雪的頭頂,踏雪回蹭,突然感覺裙角被什麽東西扯著,青芽低頭一看原來是雪崽在刷存在感。

    “我說怎麽一大清早看不見你,原來跑來和踏雪玩了。”青芽又摸了摸雪崽的頭頂,轉頭對擎蒼道:“飯做好了,你趕緊去吃吧。”

    擎蒼就著桶裏的水洗了把手,而後把水潑到遠處,拉著青芽的手去吃飯。

    脆皮芋艿、燒麥和肉絲湯麵在桌上擺著,青芽把大盆的湯麵擺到擎蒼麵前,“不夠吃了還有鹵雞腿。”

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