“哦哦，好啊，你想看什麽，盡管看！”
夏長江看著眼前這個文文靜靜，秀秀氣氣女孩子，老懷甚慰地說道。
“爺爺，那我先去做飯啦！”
眼看沒自己啥事，夏傑拎著菜去了廚房。
“好好，多燒幾個拿手菜啊！”
老爺子點了點頭，特別叮囑道。
“夏傑，要不我來幫忙吧！”
林洛瑤主動說道。
“不用不用，你們歇著，我一個人就成！”
夏傑擺擺手。
做菜，自己可是最專業的。
廚房內，直播開啟，食客紛紛趕來報道，夏傑即將開始了他的表演。
“不用說，神廚傑來看爺爺了！”
“怎麽著，今天又來客人了，買了不少菜啊！”
“是啊，還有我的最愛：大豬蹄子！”
“我去，這胖頭魚真不小啊，是要燒湯還是剁椒啊！”
“這一天天吃的，不胖簡直沒天理啊！”
“主播，我很欣賞你的廚藝，願意投資個飯店，給你股份，有興趣來嗎？”
“切，神廚傑開飯店還要你投資，他隨便賣個茶盞就夠了吧！”
……
既然有兩個女孩，那經典的龍井蝦仁自然是必不可少。
“大家看，這條胖頭魚是村裏人從水庫湖裏打上來了，有十多斤呢，咱們拿來做個一魚兩吃。”
“魚頭用來做剁椒魚頭，是再好不過，魚尾燒個湯，也是一道好菜！”
“嘖嘖，主播真會吃！”
“這麽大的魚頭，味道一定好極了！”
“我們這邊有個專門做剁椒魚頭的飯店，就憑一道魚頭，就吸引了無數食客！”
夏傑麻利地將魚殺了，清洗之後，一分為二。
“大家一定要記住，這個魚腹裏麵的黑膜一定要刮幹淨，可不要有殘留。”
“現在魚頭洗好了，咱們醃製下，這樣可以更好地去腥。”
說罷，他在魚頭身上灑上鹽，搓了搓，然後用水衝洗幹淨，跟著又切了半個檸檬，將汁水滴在魚身，倒上料酒，加上蔥薑汁，塗抹均勻後，放在了一旁。
拿起菜刀，夏傑跟著將洗好的美人椒、生薑和大蒜一起切成末，然後將這些放到油鍋裏麵爆香。
“對了，這個美人椒有點辣，如果怕辣的朋友，可以改用紅柿子椒。”
“哈哈，神廚傑，你放心，我是山城人，天生愛吃辣，燒這個魚頭，要是用朝天椒才好呢！”
“嗬嗬，要不試試我們海南的黃燈籠，你就知道什麽才叫做辣椒之王了！”
“諸位很能吃辣嗎？那就來咱們雲南搞點象鼻辣77吧，連大象都怕，就問你們怕不怕！”
一個辣椒，又引來觀眾們紛紛吐槽。
廚房裏，夏傑將盤子裏墊上蔥段薑片，然後將醃製好的魚頭放了上去，灑上一層炸好的香油，然後放進開水的鍋內，開始蒸魚。
跟著他又將青紅兩色剁椒切成小丁，等魚頭蒸了幾分鍾後，打開蓋子，倒去盤子裏麵的腥汁，將剁椒丁分別鋪在魚頭兩邊，並灑上炸好的金蒜，繼續蒸煮。
“這個魚頭比較大，所以咱們要蒸個一刻鍾，如果魚頭小的話，那有個十分鍾左右就差不多了！”
趁著這個功夫，夏傑又將買來的豆腐放上了案台。
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