如果是換作平時老爺子這麽說我,我肯定非得和別人比劃比劃不可,但麵對厲無咎還是算了吧。他在學校裏砍鬼和砍菜一樣的身手我都還記得,這要我和他打,還不如丟一把刀讓我自己抹脖子痛快些。

    莫名其妙的厲無咎成了我的表哥,我現在就算是想溜出門去也不行了,隻能乖乖地跑到爺爺書房裏把茶葉拿出來給他們泡茶。

    老爺子喜歡喝茶,但一般隻自己喝,從來不會分享給客人甚至我和我爸。用老爺子的話來說這種好茶給我們喝那就是牛嚼牡丹,完全是浪費了。

    老爺子本來嫌我笨手笨腳準備自己沏泡茶葉,誰知道在開蓋的一瞬間厲無咎就開口道,“夕爺爺,您這茶是西湖龍井吧?我是晚輩,不如這壺茶就讓我來泡?”

    老爺子猶豫了一下道,“好,那你來泡吧。”

    見老爺子真的把茶葉罐遞給厲無咎,我在旁邊不住地冷笑就等著厲無咎丟臉。

    這沏泡茶葉說簡單也簡單,說困難也困難,在我看來所謂的茶文化無非就是個禮節的體現。就好像眾所周知的茶藝表演,並不是說會茶藝的人泡出來的茶就更香,而是說在欣賞那人在泡茶的過程中,他能夠有效地幫你減輕焦慮集中注意,從而達到放鬆身心的效果。

    這也是為什麽真正懂茶道的茶館老板可能不一定懂茶,但他一定懂得審美。

    接過茶葉罐的厲無咎拿起茶匙從裏麵取出了一定量的茶葉放進茶壺中,取旁邊放好的些許冷水倒入,然後把茶壺的蓋子給蓋上。

    我在旁邊看得傻眼沒弄明白這是怎麽回事, 難道泡茶不是應該用熱水嗎?倒是老爺子見我一臉迷茫的表情就忍不住開罵道,“沒見識的東西,你表哥現在在潤香知道嗎?”

    投茶、潤香。

    這是泡蓋碗茶最開始的兩個步驟,隻不過厲無咎把茶葉投茶壺裏就明顯不是想泡蓋碗茶,而是想泡公茶啊。

    等了約莫半分鍾,厲無咎將蓋子揭開用手扇聞從茶壺裏飄出來的茶香味。這一步驟叫聞香,有經驗的茶師會通過香味來判斷壺中的茶到底被潤到了什麽程度,待會兒需要用多少度的水幾次泡開。隻不過能夠真正做到這一點的茶師恐怕隻存在於傳說中了,偏偏厲無咎還裝模做樣的想了一會兒,隨後把右手手心攤開放在熱水壺的壺口晃了晃,像是在感知熱水壺裏水的溫度。

    提壺,灌注。

    一道水龍從熱水壺壺嘴裏流出,熱氣順著水柱環繞發散,衝入茶壺中頓時把西湖龍井的茶香味給完全地激發了出來!

    不得不說厲無咎這一番泡茶的動作行雲流水看得人賞心悅目,最重要的是我從來沒有聞到過這麽香的西湖龍井,好像整個客廳裏都彌漫了茶葉的香氣。

    提著熱水壺的厲無咎突然把水龍一收,同時左手將蓋子蓋上。把水壺放回爐上後厲無咎提起茶壺將茶倒入以品字形放好的紫砂白釉茶杯中,黃綠色的茶湯與紫砂白釉茶杯內壁形成鮮明地對比,給人一種十分震撼的美感。

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