管則界蓮說了一些我在人間世界聽過的腦筋急轉彎，我輕鬆答對了幾個，大家哈哈笑笑，有些腦筋急轉彎很有趣。
諦總說這個黑椒牛排，雖不是名品，但還算軟嫩，隻是不多汁，牛肉香味不濃，和他常吃的多種牛排是兩個概念，估計是冷凍貨，有可能是合成壓製的牛肉。他想要紅酒配餐，我讓他喝餐桌有的飲料，不讓他喝酒。
他覺得在自助餐廳吃這個牛排最合適，在南城最普通的西餐廳吃，得六七十塊錢一塊，還是折扣價，加點蔬菜配菜就是一盤西餐牛排。他問我，在自助餐廳這種牛肉可以隨便吃？大批進貨囤貨，原料也不會太便宜，他估計數量不會給的多。
我說顧客要牛排得排隊，每次去用餐，有時能排到一兩份牛排，如果不排就沒有，牛排搶手，不是每次都能排到。牛排質量雖然一般，但價位在這，不能要求的高，能是牛肉就不錯了。那個自助餐廳的牛排限量，如果沒有牛排，男燒烤師就烤豬排魚排。餐廳熱火烤製的沒有羊肉串，是羊腰串肉丸串，另一邊的烤爐食品區，偶爾有大的牛羊肉串，但大多是烤雞心烤鴨胸烤豬肉，還有烤腸麵包等，居然還有烤鴨卷餅，但不常有。
我媽在網上買的腰眼牛排特香牛排，特價生的牛排一片二三十，比這種牛排的份量多一點，但也差不了多少，可味道差的挺多，好的牛排烤熟撒鹽就挺有滋味，不像有的燒烤店的牛肉豬肉都是醃製的，調料味道蓋住食材本身。我以前吃過抹羊油的鴨肉大串，口感和滋味不一樣，但也還行。
原版切半的烤豬蹄是有骨的，啃骨頭時，容易碰到油膩，所以去骨呈現，味道一樣，據說世麵上的價格，一份烤豬蹄二三十塊錢，每次都有顧客排隊等的。
三文魚限量兩份，鯛魚片章魚片等可以隨便拿，碰到友善的廚師，吃完三文魚，可以再要一兩份，但不能多要，三文魚的成本挺貴的，世麵的價格，百八十塊錢的一斤。魚生要放在冰塊上，顯得肉片緊致冰爽，海鮮區寫著海鮮雖好，不要一次多吃。
諦總問我不是不吃生的海鮮嗎？我說為了吃回本，顧不得那麽多了，這幾次去吃自助餐，我吃了一些魚生，在市麵上買，三文魚鯛魚可是很貴的，我平時不吃生肉，擔心炒肉炒不熟，有時把肉煮熟再切。
湖嶽說真有你的，平常一頓飯，能講出這麽多，你還是按照自己的原則，不吃生冷的肉類，吃熟的魚排魚排不就好了，何必去吃生魚，生的肉類怎麽吃，他覺得這種吃魚生的習慣不怎樣。
我說去那個自助餐廳，我一次能吃四五十隻清蒸大蝦，要不是剝蝦去蝦線麻煩，我能吃更多蝦仁。
湖嶽馬上說，身體重要，一種食物，不能一次吃太多，成為身體的負荷，他此生學過一些醫學，人每頓飯吸收營養的份量是有限的，所以科學提倡多餐多樣的飲食習慣。
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