吳平銓今年十六歲，是個從外鄉流浪來的孤兒，從吃得少，卻是易胖體質，常被叫成“胖子”。雖然他體型微胖，可身手十分敏捷，還時常撞狗屎運。為了生存，他曾被人拉著入夥做摸包兒。
一次被當場抓住後，他被打得奄奄一息，然後被路過的趙大膽救了下來。
趙大膽看他本性純良，有幾分力氣，便帶入了屠宰場。他們平時都喊他平銓，或是銓兒。平銓雖然來的時間最短，但人可愛，嘴巴甜，大家都對他很是喜歡，平時有事沒事都愛逗著他聊兩句。
趙大膽很多年沒收親傳弟子，最後卻破例收平銓為自己的六徒弟。沒想到這子居然有靈根，不僅悟性非常強，半年就練出了內力，還把《殺豬刀法》耍得有模有樣，可以不用刮刀，直接用殺豬刀來刮豬毛了。
這下午，在大家都去幫忙做殺豬飯的時候，平銓自告奮勇留了下來，是要給師弟練功搭把手，一邊為他端茶倒水，一邊絮絮叨叨地與人傑話著家常，很快就問出了“彈指殺豬”的真相。
原來，人傑很可能有生仙骨。他身法奇快，出刀速度迅捷無比，根本不能以常人相視。
普通練刀人，好比平銓，熟練之後可做到瞬間出一刀。一般後九品，能做到瞬間三刀。趙大膽沉浸殺豬刀法多年，可瞬間四刀，所以才打出隸殺兩名同級高手的戰績。
據先期刀修能瞬間十刀，金丹期能瞬間三十刀，元嬰期能瞬間一百刀。
當平銓好奇地問人傑，他一瞬間共出了多少刀時。人傑一邊沉迷耍刀，一邊向平銓回複：
兩百刀。
平銓跪了。他不知道這世上還有種修行路線叫煉體，此時感覺人傑好像比元嬰還厲害，已經無敵了...他第一時間躡手躡腳地走到趙大膽身旁，將人傑的逆刀速悄悄告知於他。
平銓本來滿懷期待地要欣賞下師傅震驚的表情，結果發現師傅毫無驚訝之色，先作恍然大悟狀，然後滿麵春風地交代眾師兄們不得把人傑殺豬的過程透露出去。
平銓對師傅表現出的淡定極其佩服！
到了傍晚，眾人期待已久的殺豬飯終於在一陣鞭炮聲中開張了。
宅中大堂擺了三張桌，最中央圓桌上分別落座著趙大膽，侍妾扶正的患難妻子步九娘，仙賜兒子趙人傑，三徒弟隗義，四徒弟兼五鬼幫操刀堂堂主葉若凡，五徒弟左如懷，六徒弟吳平銓，五鬼幫橫江堂副堂主封不白以及另外兩位香主。
他們在人傑和隗義之間還留了兩個座位，一個給“兩場之戰”中死去的趙大屠，一個留給外出辦差尚未趕回的二徒弟。其餘護院幫眾及趙家雜役們圍坐在另外兩桌。
上菜之前，趙大膽先讓眾裙滿一碗酒，然後站起身，端起酒碗朗聲道：
“諸位！這些時日，老夫一直魂不守舍，痛不欲生。屠兒葬禮辦得草率，因為我也不知能活幾日。如今，我兒帶著一身遠勝老夫的本事回歸，待他刀法有成，咱就加入幫中戰役，血洗那問盟，為屠兒和死去的弟兄報仇雪恨！”
“血洗問盟！報仇雪恨！”
眾人一個個跟著站起了身，抽出腰間兵刃，凶狠地跟著喊道。
趙大膽帶著眾人將酒灑在地上，嗆聲唱：
“一碗老酒，祭奠屠兒和眾弟兄們太清之魂。”
眾人附和：
“大師兄走好。”“趙堂主走好。”
“逝者已矣，生者當如斯。吃了幾素，今晚大家夥就別再哭喪著臉了，給我盡情吃！大口吃酒，大口吃肉。聞了一下午的香味，想必早就饞了吧。廢話不多，上菜！”
趙大膽話一完，三張桌子便開始陸續上菜了：
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