“老板您怎麽來了啊,也不說一聲,我也好帶員工去車站接您啊!”
“我開車來的,不,這不是重點。”
不愧是湖底撈出來的,夏宇也差點被帶溝裏去。
“劉店長,我們不是湖底撈,優質的服務需要為顧客提供,可我們真正打動顧客的還是我們的產品。”
有最好的產品在,服務優不優質都隻是附加的。
湖底撈的微笑服務是它的特色,可也是很多消費者詬病的,他們中有的對口味更挑剔,服務的再好吃不慣也沒用,有的有輕微社恐,用不著你這麽貼心。
“如果可以,我希望你能讓員工把更多的精力讓在食材的配比,口味鹹淡的調整上,顧客吃得好比微笑更能打動人。”
夏宇給劉店長闡述自己的經營理念,他不需要顧客把他這兒當家,他隻需要他們吃了還想來。
打個不恰當的比喻,老板讓你把公司當家,你就當真了?
夏宇都不這麽忽悠他的員工,他最高的人文關懷就把錢給夠,不然說的再多都是廢話。
“老板,這些我知道,可我們的產品真的那麽有競爭力嗎?”
劉店長也是個明白人,他清楚幹鍋煲類這一塊同質化很嚴重,味道上的差別並不是很大。
火鍋也同樣如此,有很多小的火鍋品牌都比湖底撈好吃,可都沒有湖底撈賺錢,所以他才會有顧慮,給員工加強服務方麵的培訓。
“等開業,或者我讓基地先送一車食材過來,你嚐試一下就知道了。”
原來是對產品沒信心啊,那夏宇就給他這個信心。
直接打電話給老夏,和他說了這個事情,讓他給兩省四市的四家分店先發一批食材,順便也能看看物流的運輸效率。
說的再多都不如親自嚐試一下,吃過之後,尤其是這兩位挖來的店長,應該就能放下心了吧!
聊完了這個,夏宇又來到了店裏,視察了店裏的衛生和消防問題,發現做的都還不錯。
這兩方麵顧客不太能看到,可官方卡的最多的就是這兩方麵。
當然了,要求也應該嚴格。
等看得差不多,夏宇又勉勵了劉店長一番,事了拂衣去了。
從分店出來,天色將黑,已經四點多快五點了,金陵這座城市也逐漸“蘇醒”過來。
要看一座城市有沒有活力,就得看它晚上熱不熱鬧,大學多不多,這兩點金陵都具備了,所以熱鬧是不用說的。
回去的路上看道一群洋溢著青春氣息的大學生朝他這邊走來,夏宇也不禁感慨年輕真好。
不對,好像他也是在校大學生,那他還瞎感慨個啥,搞得和中年大叔似的。
加快腳步回到停車場,剛打開門就看到學姐撲了過來。
“學姐,天還沒黑呐,你這樣不好吧!”
夏宇有些忸怩的說道。
“什麽好不好的,我都快餓死了,快帶我去吃飯。”
尹蘇雅一臉茫然的看著夏宇。
切,還你以為要那啥呢!
夏宇心裏嘀咕了一句,不過這個點他也餓了,隻有吃飽了才有力氣戰鬥不是?
“行,咱們這就去找吃的。”
“不用,我都找好了。”
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