其實金槍魚的處理過程和牛肉有異曲同工之妙,少不了排酸和熟成的步驟,這是為了解除魚死後的僵直。
夏宇趁魚剛死吃個幾口也隻是嚐嚐鮮,真正的美味還得等到冰凍排酸之後才能嚐到。
七十斤的大魚去除內髒和魚骨還有五十多斤的肉,出肉率大概在八成左右。
這麽多魚肉夏宇和尹蘇雅兩個人肯定是吃不完的,所以留下自己的分量,多餘的分割好鋪上冰裝進保溫箱。
一個電話打給艾達,讓她派一艘快艇過來把這些肉拿去做進一步的處理,然後直接空運回魔都。
夏宇都計劃好了,給家裏送點,幾個朋友送點,當然江同學也不能忘,這樣即便不在她身邊,也能讓她感受到學長的溫暖。
這麽一想夏宇覺得自己太偉大了,出來玩心裏都惦記著朋友。
“學姐,要不你也寄點給家裏吧!”
夏宇大方的道,這東西就是吃個新鮮,當不了飯吃,食多就無滋味了。
“這不太好吧,你釣上來的魚。”
“害,這魚本來就是為你釣的,有什麽不好,正好給咱爸咱媽嚐嚐鮮。”
聽尹蘇雅有拒絕的意思,夏宇立馬不要臉的道。
“什麽咱爸咱媽啊,我爸媽和你沒關係。”
尹蘇雅急了,就是聲音有點,不那麽有服力。
“怎麽沒關係,你是我學姐,他們二老可不是我學爸學媽?”
夏宇張口就亂攀親戚,氣的尹蘇雅牙根癢癢,可她又不是這渾人的對手,根本爭辯不過。
“就這麽好了,咱也給家裏寄一份,地址到時候你發我微信就行。”
把事情直接定了下來,沒過多久快艇就按照定位趕到了遊艇這邊。
服務業中顧客就是上帝,隻要出得起錢,就算夏宇沒釣到金槍魚他也能安排直升機送過來,就是這樣沒多大意思。
送走了魚肉,午飯的點差不多也到了。
為了追求更好的口感,兩人決定晚上再吃全魚宴,中午就簡單的吃了些龍蝦、海參、鮑魚……什麽的。
吃過午飯,太陽高高的懸掛在正空,曬的兩人都有些懶洋洋的。
不得不感慨一句,這才是生活啊!
戴著墨鏡躺在沙灘椅上,夏宇慵懶的翻了個身,身旁的尹蘇雅也很享受。
她是浙省人,也曾去過寧市的海邊,可與三亞是完全不同的感受。
在寧市她更多的是去吃海鮮的,而這次和夏宇出來,不僅吃到了好吃的海鮮,還有更美好的體驗。
“學姐,下午咱們去潛水吧!”
夏宇突然開口建議道,在遊艇上憋了一個上午,他有點想下水了。
“還能潛水嗎?”
尹蘇雅好奇道。
“那當然,包遊艇出來玩怎麽少的了潛水,船上就有現成的裝備。”
非專業潛水一般可分為浮潛、水肺潛水、自由潛水三種,因為隻是體驗休閑,不需要專門去考證,當然深度也不算深,隻能潛到水下十一二米的地方。
作為無證人員夏宇潛到了人類潛水的絕對禁區,海底一千米的深度。
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