被插嘴的皇帝蟹瞬間沒了動作，拔出剔骨刀，夏宇又換上了廚房剪刀。
像螃蟹這樣的節肢動物，最好的處理工具還是剪刀，將兩邊的蟹腿和蟹鉗熟練的剪下來放進托盤。
蟹腿上有數不清的絨毛，就像穿了毛褲一樣，下鍋前還得做進一步處理，不然吃的時候一嘴的毛。
下一步夏宇用剔骨刀從皇帝蟹的後麵直接插了進去。
“哢~~”
用力一撬，肉殼分離的聲音中巨大的背甲被他卸了下來，也露出裏麵滿滿的蟹黃。
果然，不管鹹水還是淡水，螃蟹還是吃母的好。
將這些珍貴的蟹黃心的挑了出來，夏宇又用剪刀把灰色的蟹腮全部剪掉。
“宇，要老媽幫忙嗎？”
聽到廚房這邊的動靜，林淑琴也湊了過來。
“行，老媽你在客廳幫忙做點手擀麵吧！”
夏宇想了想便道。
雖然區門口就有水麵店，可機器壓出來的麵就和餛飩皮、餃子皮一樣，莫得靈魂。
以前在B戰刷到機械雕刻，機械生產美食的視頻都少不了靈魂怪的出現，他就是其中之一。
隻不過別的靈魂怪有可能隻是刷刷彈幕，他夏宇可是實打實的，家裏隻要吃麵食都是自己擀的。
麻煩雖然麻煩，但卻給食物注入了靈魂，吃的時候都變得更香了呢！
“行，我這就擀麵條去！”
打發走老媽，夏宇繼續處理螃蟹，這次他直接上中式菜刀，將蟹身剁成一塊一塊的。
要是正經做吃播的肯定不會像他這麽幹，基本都是以清蒸為主，畢竟都剁成塊了就沒有整個那麽大的視覺衝擊力。
夏宇就沒這個顧忌，視覺衝擊力哪裏比得上他自己吃的舒服，塊才更入味，這樣也更顯真實。
接下來是處理蟹腿，打開水龍頭，夏宇開始用牙刷刷蟹腿上的絨毛，直到刷到最大的蟹鉗。
這麽大的蟹鉗吃一個差不多就有五分飽了吧！
掂量著手中巨大的蟹鉗，夏宇腦海中忍不住想到。
嗯，一道菜一個，就這麽愉快的決定了。
避風塘炒蟹和芝士焗蟹的做法中有相同的地方，那就是都要炸，不過一個是要用蒜油炸，一個是要裹生粉炸，步驟略有不同。
皇帝蟹夏宇以前沒吃過，但每年海鮮大量上市的時候，梭子蟹和青蟹他都沒少吃，這兩種做法都是經過實戰檢驗的，今相比也不會差。
夏宇在廚房裏忙碌著，林淑琴和老夏則在客廳裏擀麵條，隻是老夏空有想幫忙的心，卻一直在扯後腿，他手裏的麵團沒能擀成麵條，反而擀成了油條。
“行了，別在這給我添亂了，老老實實回去等著吃吧！”
看不下去的林淑琴一把抽走老夏手裏的擀麵杖。
“我不是想幫你嗎？”
“越幫越忙，你也就會吃，我也隻會做，不想咱夏宇，又會吃又會做，不知道以後誰會嫁給他，那才真是享福的命。”
林淑琴酸溜溜的道。
做老娘的就是這麽矛盾，想要兒子早點成家抱孫子，又怕兒子娶了媳婦忘了娘，糾結來糾結去還是隻能走一步看一步。
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