望海縣,長坪村,老王家。
“晴兒,這心裏軟又甜又軟和,棗子沒核呢,孩子們吃都行。”
孫素和王翠蓮都跟楊若晴這力薦。
兩個小家夥都巴巴的望著桌子中間盤子裏,那一粒粒圓鼓鼓,外麵是紅色裏麵是白色的東西,兩個小家夥都饞得砸吧著小嘴。
楊若晴想了下,點了頭,於是,麵前的小碗裏便多了好幾顆心裏軟。
兩個小家夥早就洗幹淨了雙手,一人拿著一顆在手裏吃。
大家都在吃,包括楊若晴在內。
還別說,這種吃法真心不賴,老少皆宜,沒長牙的小娃娃,以及牙齒都掉光了的老人都可以吃。
而且紅棗補氣補血,天氣冷了吃的好。
糯米粉可以養胃,這兩者結合在一起,真好!
接下來,開始上肉菜了。
照著長坪村這邊的習俗,那肯定是雙缸的肉丸肉餅湯。
莊戶人家出來吃席,等的可不就是這一口麽,大口的吃肉,大碗的喝湯,渾身上下每個細胞都能潤滑潤滑。
“來了來了,好香啊!”劉氏幾乎是站在那裏,腚兒都沒挨著凳子,就伸長了脖子張望送菜的路口。
然後,當那兩個端菜的或夥計出現在視線中,劉氏整個人呼吸都急促了好幾分。
“呀,這是啥丸子?”劉氏看著放到桌子中間的造型別致的大缽裏的五顏六色,且顏色各異的丸子湯,忍不住問。
同桌,以及鄰桌,也都發出了驚奇的詢問聲。
“這是丸子大雜燴,裏麵不僅有咱父老鄉親們愛吃的豬肉丸子,還有牛肉丸子,羊肉丸子,雞肉,魚肉蝦肉……”
“哎呀媽呀,這是是雞鴨牛羊一鍋端呐!”劉氏說。
桂花也笑著說:“天上飛的地上跑的,都擱這了。”
大家夥兒紛紛拿起手邊的勺子去舀麵前的各色丸子吃。
“嗯,味道不錯啊,雖然肉味沒有咱以前吃的肉丸子那麽濃重,可這口感也還不賴,吃起來不咋膩歪。”喵喵尒説
很多,大家夥兒就給出了評價。
楊若晴也嚐了一隻。
她想要印證下自己的猜測。
結果,這丸子剛一入口,她的唇邊就露出一絲了然的笑意。
果真呢,這不就是前世超市和菜市場多到爛大街的火鍋丸子麽!
“這前兩三口還不錯,後麵的就不咋樣了,吃的有點膩歪!”劉氏一口氣吃了五六隻丸子後,積極性沒有先前那麽高漲了。
坐在那裏皺著眉頭評價,但是手裏的筷子卻並沒有放下來。
“先前不是說不膩歪麽?咋這會子就又膩歪了呢?”楊若晴問。
劉氏又夾了一隻丸子,這一次是包心魚丸,一口咬下去,裏麵有肉餡兒,肉餡兒還被肉油浸潤著。
“不明白,不曉得是哪裏膩歪,反正這丸子就是不能多吃,吃多了感覺好漲肚子。”劉氏又說。
而且,這同桌的其他人似乎都有相同的感覺。
稍微多吃幾隻就不想多吃了,勾不起食欲。
楊若晴說:“這丸子裏麵漲肚子,是因為摻和了太多的麥子粉。”
這種火鍋丸子擱在前世市麵上,幾塊錢一斤,十幾二十種口味都有。
真正的魚丸牛肉丸,可不是這樣的口感。
尤其是紅色的龍蝦丸子,說實話,都不知道大白到底往這些麥子粉裏麵摻和了些啥變顏色的,反正,就是防著每一種食物原本的顏色去做。
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