82 淬體

兔肉並不能算是一種非常好的食材,它帶有一種淡淡的土腥味,所以不宜燉煮。

從肉質上而言,兔肉很細膩,它瘦多肥少,可嚼起來卻很鬆散——雖然全是肌肉,可並沒有想象中那麽勁道的嚼頭,你要是把它摻在其他的什麽肉裏,根本就吃不出來這是兔肉,簡單來說,兔肉是一種非常沒有特點的肉。

上次慎弄回來的那隻兔子因為時間的原因,是直接幹烤的,但這並不是兔肉最佳的料理方式。

兔肉最好的烹調方式,莫過於燒、燜、炒、煸……正因為它是一種沒有特點的肉,所以它可以完美的契合一切‘重料’,有經驗的人都知道,兔肉好吃並不是因為它本身好吃,而是因為佐料好吃。

這鍋兔肉已經燒了快一個小時,早已熟透了。

掀開鍋蓋,池染小心的拈了一塊嚐了嚐,恩,還將就,山上倒是不缺美食,缺的是烹調美食的佐料,以現有的條件,能有這個味道算是不錯了。

添柴、鼓風,大火收汁,約莫十來分鍾,兔肉起鍋了,盛了滿滿一盆,澆上濃稠的醬汁,撒上青蔥香菜,頓時香味四溢。

要是有點兒茴香草果什麽的就更完美了,池染這麽想著,端著兔肉走向了桌子,桌上有一大缽熱騰騰的素湯,三碗白米飯。

米飯、素湯、兔肉——這頓午餐很簡樸。

午餐是可以簡樸甚至簡單的,但要能填飽肚子,當然,美味是永遠都必須的。

阿卡麗一手握著一支筷子,整個人都趴在了桌上,她麵前的那碗米飯不知在何時出現了一個‘缺口’——從兔肉起鍋後,她那雙亮閃閃的大眼睛就沒有離開過池染手裏的盆。

“我,我可以吃了麽?”

小姑娘咽了一口口水,怯生生的問道,在這兒吃第一頓飯的時候,她是直接爬上桌子就開吃的——畢竟對於一個四歲的小女孩兒而言,隻要桌椅是正常的,她肯定夠不到,所以她早就習慣了直接爬上桌子吃東西。

母親也從未說過她什麽,可那天不一樣,池染搬來了一張‘特製’的高椅子,把她從桌上抓下來摁了上去:

‘吃飯要等人齊了才可以開始!’

‘不許爬到桌子上!’

‘也不許用手抓,要用筷子!’

‘筷子拿反了!細的那頭朝下!’

………………

從阿卡麗來到這裏的那天開始,池染就像個老爺爺,總是絮絮叨叨的。

小女孩兒都是喜歡鬧別扭的,她會‘哼!’的一聲把頭偏過去。

但小女孩兒也都是乖巧的,雖然嘴上哼哼唧唧,可還是照池染說的做了。

看著女孩兒期待的雙眼,池染有些忍俊不禁。

從半個鍾頭前肉香開始彌漫的時候,她就把所有人的飯添好擺上了桌子,然後好好的坐在椅子上等著,要麽咂咂嘴,要麽用筷子敲敲桌子——嘴上卻是一句話也沒有。