第二天早上，特案組四人換上便裝，去鄉村集市上暗訪調查。
鄉村集市就是一條沙土路，與國道平行，還有條柏油公路豎著穿過。正如包斬畫的現場圖那樣，如果將“豐”字去掉一橫，就是案發地周邊的交通線路。
這個集市大多是地攤，平時隻有些賣蔬菜、水果和肉類的小販。
都市女孩愛逛街，鄉村婦女愛趕集。
蘇眉推著輪椅上的梁教授，處處覺得新鮮，路邊有個山輪車，車廂裏堆滿了胸罩和褲頭，幾位婦女圍著挑選，攤販揚著手裏的胸罩喊道：十元一件，十元一件。
畫龍說：好便宜，小眉要不要買一件？
蘇眉向畫龍翻了一個大白眼。
包斬說：咱們要是什麽都不買，也不太像是趕集的啊。
蘇眉說：小包，你要死啊。
梁教授說：別鬧，我們去吃點東西。
集市路口，有一個竹竿和雨布搭建的簡陋棚子，竹竿子上用油漆寫了幾個字：包子，胡辣湯。棚子旁邊的地上有些燒過的蜂窩煤，門口是一個磚頭壘砌起來的水泥台子，磚頭上釘著個木盒，裏麵是電閘，一根電線從電閘上連接到棚子外的電線杆上。
包子鋪已經停止營業了，棚子裏放著幾輛自行車。
包子鋪的對麵是一家賣羊雜湯的小飯館，也是個簡陋的雨布棚子，特案組四人走進去，找了個小方桌坐下，蘇眉覺得不衛生，謊稱不餓，梁教授要了三碗羊雜湯，幾個燒餅。
梁教授指著那棚子說：對麵的包子鋪，怎麽不幹了？
小飯館老板說：你們是外地人吧，包子鋪原先賣小籠包，都說賣的是人肉包子，沒人買，就不幹了。
梁教授隱瞞身份，自稱是台灣人，來大陸尋親，他又點了一盤羊頭肉，一碟鹵水豆幹，要老板陪著喝杯酒，講講人肉包子的事。因為是早晨，店裏不忙，沒有食客，飯館老板用圍裙擦了手，坐在小桌前，開始講了起來。
包子鋪老板是夫婦二人，比較勤快，天還沒亮，集市上空無一人，他們就起來生爐子和麵，先熬一鍋胡辣湯。那天，集市上不知道被誰扔了人肉，有個賣蔥老頭最先發現的，以為是掉在地上的豬肉。包子鋪老板也撿到幾塊，以為是豬肉，洗一洗，扔到了絞肉機裏，放上蔥薑，和豬肉一起絞成肉餡，就包了包子。
警察來了以後，夫婦二人沒敢說這事，擔心警察把他們的包子沒收了。
他們對前來調查的警察聲稱自己什麽也不知道，什麽也沒看見。但是，有人在包子裏吃到了一小叢蜷曲的毛，看上去即不像頭發也不像豬鬃，應該是來自人體的某個部位。從那天起，賣人肉包子的事漸漸傳開。這個鄉村集市地處偏僻，小販和趕集的都是附近村民，外地人很少會來。大家知道後，再也沒人敢吃他們的包子了。
特案組四人假裝震驚，這種市井傳聞難辨真假，網絡流傳的“十件真實的人肉包子案例”，也被證明是道聽途說，胡編亂造。
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