木盆剛掀開一角，章雲還沒來得及看，就有一股濃重的臭味竄了出來，直衝鼻頭，章雲忙捏住鼻子，用一隻手將稻草稍稍揭開一些，湊過去往裏瞧，隻見一塊塊的四方豆腐已經變得有些灰黃，輕輕拿出一塊，捏在手裏並不糊手，稍稍用力捏了捏，也沒因此碎掉，這會章雲心裏就已經有了些信心，覺得這臭豆腐應該能成了。
想是這麽想，總得試試才行，章雲就將豆腐塊拿到嘴邊，輕輕咬了一口，入嘴隻覺細嫩，一點不會糊口，用舌尖舔了舔，就能嚐出香味來，這也就是說，臭豆腐黴得差不多了。
章雲一下子開心起來，忙又把稻草蓋回去，桐油布遮嚴實了，重新放回原位，這會還沒用得上，再黴上一夜，味道應該還能再濃鬱一些，等到明天就能帶去集市炸臭豆腐了。
這臭豆腐試驗算是成功了，章雲心裏頭樂嗬得很，出了廚房，就跑到雞籠旁喂雞的周氏身邊，笑道：“娘，雪停了，咱們明兒是不是再去集市？”
“先看看吧，要是過了今晚，到明早雪還沒有再下，那咱們就去，你不是說還有豆腐留著嘛，都這麽些日子了，不知道還能不能炸來吃？”周氏到有些擔心，不知道擱了這些日，豆腐會不會出問題。
章雲忙道：“咱們要是專程去賣炸豆腐，那家裏這些也不夠，娘，你看要不要再買幾板豆腐回來？”這臭豆腐試驗成了，她就想趁這會，再黴一些出來，到時候炸了賣錢，臭豆腐一定比豆腐泡利潤大，要是賣得好的話，等到元宵過後，家裏又能多幾兩銀子出來了。
周氏想想也對，真要賣炸豆腐的話，這點豆腐隻怕還不夠半天賣，確實得再買點豆腐回來才成，於是就點了點頭，道：“那行，叫你大哥去再買一板回來，順道把上趟留的兩斤油給送過去，這幾天一直下雪，你常叔也沒來取走。”
“娘，幹脆就買兩板回來吧，直接去鐵力大伯家買，他那豆腐應該還多，常叔那邊留下的還不夠一板，這些天，估計都已經做成黴豆腐了吧。”章雲想著，要炸豆腐泡，又要黴臭豆腐，豆腐少了隻怕接不上。
“那就去常鐵力家買吧，反正他們兄弟倆，買誰的都一樣，你鐵力大伯也不會算咱們貴些，你去喚你大哥來，讓他帶著錢早點去。”周氏到也答應地爽快，章雲忙應了聲，就跑去屋裏，喚了章程出來。
周氏將兩斤油，還有一小吊銅錢給了章程，讓他先把油拿去常鐵木家，再去常鐵力家買豆腐，章程接下油和銅錢後，就出去了。
過了約莫兩刻多鍾，章程捧著一板豆腐回來了，進院之後，直接捧到廚房，在水缸板上擱下後，就丟下一句：“還有一板，我這就去取來。”說著就急著轉身，準備去了。
章雲剛剛取了幾塊臭豆腐出來，這會正站在灶前，準備下鍋炸，見章程急著轉身想走，忙喚住了他，“大哥別急，等會。”
章程一下頓住了腳步，扭頭向她看來，章雲忙把臭豆腐往油裏下，並道：“大哥，我正在試著炸一樣新吃食，你等一會，很快炸好，你先嚐嚐，看好不好吃。”
章程一聽，又有新吃食，忙噯一聲，樂得應了下來，之後就往灶旁靠來，張頭往油鍋裏望，這麽一靠過來，立馬就聞到一股濃重的臭味，他忙煽了煽鼻子，皺眉道：“咋那麽臭，你這是又搗鼓啥東西啊。”
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