章家人聽完這句，全停下筷子，向章雲看來，“你有啥法子？”周氏歡喜問道，自個閨女的新鮮花樣，這些日見多了，全都已經習慣，隻要章雲開口，幾乎都有驚喜。
章雲跟著停下筷子，道：“我想著一到過年，每家都會花心思多弄吃食，尤其是油炸吃食，平日裏很少吃，到過年總想做些出來，大人娃兒都能解解饞，爹，娘，你們說是不是這個理。”
章家人都紛紛點頭，周氏道：“那是自然，一年統共也就過一趟年，又難得手裏有點錢，誰不想吃得好點。”周氏想了想道：“這跟豆腐又有啥關係？”其他人也全都不解，疑惑看向章雲。
章雲剛就一直在想，製作的方法到是挺多，就是借口難找，上幾次都能推到外鄉人身上，這回實在八竿子打不著，總不能再用，可是不找個借口，又要怎麽解釋，她為何能知道別人沒見過的法子，這點她還真有些頭痛。
一直思來想去也沒尋到好借口，這會周氏都已經當麵問了，她不答也不行，隻能硬著頭皮道：“我是想……是這樣的，我看其他吃的都能炸，就想著，能不能試試看炸豆腐，這豆腐雖是平日裏再尋常不過的吃食，可要是換種吃法，其他人會覺得新鮮，自然就能好賣的。”
“豆腐平常是不太會用炸的，不過要說從來沒有的新鮮吃法，這也算不上，隻怕炸出來，好不好賣還難說吧。”周氏聽完，到是有些遲疑，炸豆腐確實不多見，卻也不見得沒人這麽吃過，周氏覺得並不見得能好賣。
要真是炸豆腐，章雲也就不費這個力了，她心裏想的，其實是炸豆腐泡，還有炸臭豆腐，尤其是臭豆腐，它可是撐起大片產業的馳名小吃，她要求不高，光過年這段期間，賣個幾十斤臭豆腐，應該是不成問題的。
章雲對臭豆腐很有信心，苦就苦在，她不能直接告訴家裏人，在她的記憶裏，這個年代，最起碼昌元鎮一帶，從來沒出現過臭豆腐這種東西，你說她一個鄉下小姑娘，平白無故的，張口就能說出做法，這太不正常了，所以她不能直接說，隻能裝作在炸豆腐的過程裏，一步步摸索出來，那樣最多誇她一句聰明，就不會招人懷疑了。
她心裏的這些彎彎繞繞，全都不能告訴家裏人，隻能半帶撒嬌道：“爹，娘，豆腐又不是啥貴價貨，正好常叔家豆腐難賣，咱們讓他再便宜點，買上一些回來，又有現成的油，炸了先試試看，要真不行，最多留家裏自個吃，也沒啥本好虧，不是嘛。”
這說法多少讓家裏人聽進去了，其實試試到也無妨，隻是明兒得用的鬼子薑急著要弄，實在沒那人手，周氏不禁道：“咱們還是遲些再試吧，有這功夫，先把鬼子薑弄出來，明兒才能接上用。”
不是章雲心急，這遲了肯定是不行的，要真準備炸這些賣，首先油就得先留點下來，否則沒油怎麽炸，再說隻有年節上，尋常人家才舍得拿幾個錢買點新鮮吃食，等過了年，這錢又得攥手裏不肯花了。
“娘，這萬一要是成了呢，咱們家不又多些錢進項，不趁著臘月過年做起來，遲了可就錯過機會了。”章雲稍稍有些焦急起來，碗筷都擱了下來，就盯著爹娘看。
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