日子過再過幾天便到了官嵐九福客到酒樓從新開張的日子了，鳳書十擔心她這幫不過來，一大早還吩咐了久安一定要盯著。
不知是久安，他還安排了醫館的幾個夥計過來。
官嵐九跟久安先到了酒樓，先把裏頭的餐桌，燈籠什麽都打點了一邊，就看到其他的夥計們們都來了，一個個穿著整齊的工作服，格外的有精神。
官嵐九看著一列排在她麵前的這些夥計，眼眶都紅了：“謝謝大家這幾天來的努力，和支持，今天我們福客到開業，所有的成就都有大家的一份子。”
大家夥聽著官嵐九的話，你看看我，我看看你，也是鬥誌十足。
官嵐九寒暄了幾句，大夥也都各就位去忙碌了。
午時，隨著爆竹的響聲，福客到正式開業了。
附近的鄉親們早就聽說了這酒樓重整開業的事情，加上官嵐九貼出的新店開業有優惠，一個個都擠破頭的要進去。
那場麵被提是有多熱鬧。
周慶安恰巧是這個時間過來的，他看著其他的夥計都有工作服穿，還特地裁剪了一身新衣裳，本想穿著過來得瑟一下，沒想到卻在人群裏被擠成狗。
鄉民們是第一次看到福客到這樣的經營模式，個個都覺得新鮮，端著托盤挑了自己喜歡吃的菜，在關卡處買了單，然後找自己喜歡的位置坐著，根本就不用等著上菜。
負責收銀子的是郭子儀和這幾天苦心學習的劉開元。
剛開始因為人多的關係，兩人是忙的手忙腳亂的，後來也就漸漸上手了。
官嵐九則是穿梭在人群裏，哪裏忙不上的，就幫著。
這客流量從開業一直到晚飯期間都沒斷過，店裏頭的人可都忙壞了。
這周慶安本來是想當東家的過來風光的，也沒想到會忙成這個樣子，其他的活他幹不來，隻能帶著隨從到廚房後頭刷碗去了。
隨從看著一個東家在刷碗，是百般不樂意，可看著周慶安都這麽做了，他一個下人也不能光看著啊，隻能蹲下來也幫忙。
這一副忙碌的景象一直維持到到了亥時左右。
大夥都忙壞了，根本就沒吃到什麽東西。
突然是閑暇了下來，大夥可是又累又餓。
官嵐九也是累壞了，可看著大家這麽賣力，心裏頭很是欣慰，吃的都賣的差不多了，總不能讓大家餓著肚子吧。
現在去燒菜做飯，怕是大夥也都餓扁了。
在廚房那繞了一圈，官嵐九有辦法了。
她叫來兩個夥計，在夥房的後院堆了個爐灶，讓人點火，然後叫曾燕傑把大鐵鍋扛了出去，燒水燉湯。
這裏頭一個個都納悶著官嵐九到底在做什麽。
官嵐九沒說明，一個人在夥房把調料準備好，外頭的骨頭湯也煲的差不多了。
她讓人把今天沒炒完的肉啊，菜啊，土豆塊啊，雞蛋，油條，麵條的，一股腦搬了出去。
還弄來了兩張的桌子，招呼著大家都到外頭坐著。
然後每個碗裏都添了調料，這才說道：“今天大家都辛苦了，也都累壞了，晚飯我們吃的特別一點，這叫火鍋，燙熟的東西，沾著調料吃。”
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