竹鼠看起來憨厚可愛，兩顆上門牙相當大而突出，圓圓的身體也給人一種特別的喜感。不過，因為本身鮮美的肉質、柔軟的皮毛，竹鼠曆來都是人們捕獵的對象。
《本草綱目》就有過記載：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。這些年來，隨著人們生活水平的提高，竹鼠也是逐漸在一些餐桌上出現，受到人民群眾的歡迎。
“韓老師，這種竹鼠屬於那種類別呢？”抓著竹鼠背後的皮毛，劉睿把竹鼠從黃喉貂的爪子下接過來，詢問道。
現在劉睿已經是養成了一種習慣，每當看到一種動植物，總是要問清楚他們的品種、類別，還有一些生活習性。
“這是最常見的中華竹鼠，在我國南方大部分的竹林都能看到它們的蹤跡。”從劉睿手中接過正在不斷掙紮的竹鼠，看了看****寶說道：“竹鼠有6個亞種，除了非洲竹鼠屬是非洲特有的品種以外，其他四種亞種都能在我們國內找到。”
雖然竹鼠並不是什麽珍稀的動物，但是****寶還是很耐心地給劉睿講解關於竹鼠的一些知識，畢竟做學問並不能隻盯著那些珍稀動物。
竹鼠屬中有中華竹鼠、銀杏竹鼠以及大竹鼠三個亞種，它們在亞洲亞熱帶以及熱帶地區廣泛分布，其中大竹鼠個體最大可以有四十多厘米。另外，個體最小的小竹鼠隸屬於小竹鼠屬，它們分布於我國南方少數地區以及東南亞，數量比較稀少。
聽完****寶的話，劉睿才知道，原來自己小時候經常飼養當作寵物的竹狸子背後還有如此多的知識。不過既然不是那些瀕臨滅絕的動物，吃起來也就沒有那麽多的罪惡感了。
自從和餘善為等人接觸之後，劉睿自身的環保意識有所增強，對於一些瀕臨滅絕的動物，也就沒有那個心思下手。但是，對於美食的向往還是讓劉睿無法放棄肉食，隻不過是盡量把目標瞄準了那些數量充足的野生動物。
於是乎，山雞、野兔、魚類和一些鳥蛋就成為了考察組的主要食物，現在考察組的食譜，又要多加上竹鼠了。
看到邱榮他們已經把宿營的地方收拾得很幹淨，自己也幫不上什麽忙，劉睿索性拎著兩隻竹鼠和一個不鏽鋼鍋，從竹林邊的斜坡下去，來到河邊，準備收拾。
先是在河邊的亂石灘上架起一個簡易的灶台，在河邊撿起那些枯枝敗葉點火燒水之後，劉睿就開始動手了。在家裏，殺雞鏜鴨已經很熟練的劉睿宰殺兩隻竹鼠自然是不在話下，很快就就已經放血完畢。
這個時候，王華安也是拎著幾隻在林子裏抓到的竹雞來到了河邊，進入小青山之後，隨處可見的野生動物就成為了考察組必不可少的食物。這也是沒有辦法的事情，考察組九個老爺們，再加上考察活動相當耗費體力，需要補充大量的營養。若是所有的補給都從山外麵背進來，恐怕劉睿等人一天什麽都幹不了，身上背的都是食物吧。
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