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上午時分，陽光落在院中的石板上。精美的花廳中略帶著清涼、幽靜福
張昭由丁管事陪著，一邊喝茶，一邊觀察著蔣家莊的仆人先後帶進來的三名“候選人”。
丁管事重點推薦的是一名十四歲的少年，名叫陳康。原來讀過幾年社學，自父親去世後家中難以維持，便在輟學在莊上當佃農。手很巧，會做些木匠活。家裏隻有一個母親，並無田地。可以直接遷到南口村張家去住。
這人情就送的很到位。長隨一般都是親信，若還和蔣家莊牽扯在一起反而不好。這相當於是把人“送”給張昭。
張昭來自現代，對“人口買賣”略有點不適應。但也沒矯情。這是明代社會的常態。沉吟幾秒，對丁管事道：“就陳康吧！接下來，還要麻煩丁管事。”
明代的奴仆和主家的關係，相當於是高級點的奴隸而已。這當然很不好。第一，限製了大量的人口，不利於生產力發展。第二，殘暴、落後。
要知道，按照大明律，家裏的奴仆被打死，官府都是不管的。這麽多年下來，裏麵的血淚，估計寫十部悲慘世界的素材都櫻
如果他日後科舉順利，三四十年後得以入內閣，執掌明帝國中樞，他會一步步的廢除這種製度。用雇傭製度逐步取代。
丁管微笑道：“張賢侄，我早和陳康定。他亦是願意去你那裏做長隨。你待會離開時將他帶上就好。”著，頓一頓，目光落在張昭臉上，道：“我這裏有件事要請張賢侄幫忙。”
張昭倒沒覺得意外，點點頭，表示他在聽。
丁管事道：“我家主人明日要來莊中住，府中的管家早派人來吩咐我用心準備。我這裏正犯愁呢。山村野味吃幾日也膩。昨老吳的兒子回來，晚上請我去吃酒。
吳大嫂做的菜不比城外酒樓大廚差，更難得是菜式新穎。我聽老吳，都是張賢侄指點的。還請張賢侄不辭勞苦，明日過來指點我莊中的廚子做幾個好菜。
此事我另有酬謝。不會叫張賢侄白忙一趟。”
吳春時一聽，叫道：“好你個老丁，原來在這裏打埋伏！我怎麽要我家少爺專門來蔣家莊裏挑人。好另有酬謝，到時候可別摳門啊。”
丁管事哈哈一笑，對張昭拱手，客氣的道：“還請張賢侄幫我這個忙。”
張昭笑一笑，答應下來，“沒問題。”
丁管事人情做足，他也沒什麽拒絕的理由。美食的菜譜對他而言並不重要。
不過在明代而言，菜譜卻相當於是秘方。京中很多酒店幾道招牌菜便可以招攬生意。單純的來，推薦一個長隨，就想換張昭的菜譜肯定不夠份量。
但是，這其中隱藏的是：丁管事欠一個人情。
一個在京西擁有300畝地的太監，要沒點權勢怎麽可能？要知道，京中權貴多如狗！其田莊的管事，放在京城中估計不算什麽。但是在青龍鄉中呢？
加上這個人情，份量自然就夠。
其實，張昭此時還頗有些意外。
他不是剛進社會的白，老吳和丁管事私人交情再好，丁管事把人情送到這份上，必然是有所求。但他沒想到丁管事求的是要他幫忙製作美食。
他這段時間，一直完善著“服”餘夫子、徐郎中的“辦法”，在家裏整理腦海中的資料則是數理化知識，沒想到最先被人看重的卻是美食。這很尷尬啊。
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