李峰打聽了一下，今天兩個村子住了將近四百人，這些日子清冷，大家心裏都挺憋屈，今天晚上熱鬧熱鬧。村口的小吃攤點擺上了，為了歡迎劉翔聽說幾位老人商量呢。
下午火頭叔幾個開始忙活起來了，李家崗這片地方最好的黑豬，熱熱鬧鬧殺起豬來，大鍋架設起來，水燒滾開啊。黑豬哼哼，殺豬是老手藝，絕對的白刀子進去紅刀子出來。殺豬那會熱鬧，李峰要不是當時陪著姚明和劉翔，中午多喝一點，不定過去看了。熱鬧非凡啊，寶寶回來還嘟著嘴說，李口子那邊的李慧慧搶走了豬尿泡呢。不能做球球玩了，寶寶拉著李峰搖了好一會，鬧得李峰學殺豬，自己就有好多豬尿泡了。李慧慧比寶寶大了一兩歲，得意洋洋掰著手指數著自己家多少個豬尿泡，洗澡時候可以躺著做小船了。可是把寶寶羨慕壞了，當時李峰拿了幾塊錢給寶寶買奶油冰棍，寶寶不鬧騰的。
這會豬估計差不多了，李峰請著劉翔一起，去看蒸豬熱鬧去。“李家蒸豬肉有十多年沒弄過了，一會蒸組出爐了，我們去看看，切些回來嚐嚐。”
劉翔沒想到為了自己鬧出這麽大動靜，來到村口，這裏圍著人真不少，少說二三百人呢。劉翔到來引起一陣轟動，幸好留下多半都是中年人，真正圍著劉翔，鬧騰幾十年輕人，合了影。“大家，先讓一讓，蒸豬需要劉翔來開爐，時間長了肉就老了，可不好吃了啊。”
李峰嫣然成了一保鏢式的人物，擠著人群進入中間搭建一個台子上，一個一米多長，近乎一米寬的蒸籠，四個小夥子抬著放到八仙桌子上。
村裏老人，站在邊上，劉翔隨著李峰來到台子上。“這邊抽掉就可以。”李峰小聲說道，劉翔第一次弄這個，卡板子抽點，蒸汽冒了出來，籠子一打開，撲鼻肉香的直直刺入你的鼻子。大鍋子裏可是有十多種草藥，香料，味道絕對沒說到。李峰和劉翔站在台子上，李福奎為這眾人介紹道。
“今天劉翔先生來著我們小村沒有啥好招待，這蒸全豬肉，是我們李家老祖宗傳下來，招待貴客，別看沒啥，說起它的悠遠曆史據說可追溯到“太公分豬肉”時代，各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉”那時節，男丁在重大節日到祠堂領一份胙肉。三百年前來到李家崗這片山林，老祖宗隨著當地風俗，用蒸肉來代替過去燒豬，如今幾百年了，手藝一代代傳承下來。劉翔先生，起刀。”
劉翔接過一把刀子，李峰在邊上的小聲提醒，第一刀，頗有些講究。要知知道蒸一隻大豬可不容易，要幾個有力氣的年輕人上陣才能完成。一頭百來公斤的大黑豬，先是被人去毛、淨身、拆去大骨，然後將豬身均勻地塗上鹽、白糖、黑椒、五香粉等調料，醃製約一小時後完全入味，再將整豬身攤開放在一個特製的架子上，等候進蒸籠。接著，兩個大漢將豬放入一個杉木做的大箱子裏，將木蓋蓋嚴實。木盒放在一個留有氣孔的鍋上，鍋下旺火，高溫蒸汽不斷流入蒸盒，蒸盒將多餘水蒸汽吸收。師傅用鋼刺不斷刺穿豬身的皮膚，豬油在蒸汽的作用下，從皮膚流出，滴入鍋中，鍋裏的草藥和香料香氣進入豬肉裏，豬肉入口甘香綿軟，熱吃豬肉，不等涼透，味道不一樣，涼透肉脆生，口味不同選擇不樣來吃。
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