若是論起複水性，自然是用真空冷凍幹燥工藝的脫水菜，複水性最好。

    但是沒有條件時，隻有退而求此次，用曬幹或者烘幹的工藝。

    不過，如此製作的話，對於品類也有要求，並非是每種菜品都適合作為脫水菜。

    例如，胡蘿卜，大蔥、青菜、綠甘藍或者白菜，都是極為經典的可製作脫水菜的組合，這些也是後世泡麵調料包的幾大金剛。

    脫水菜的工藝就簡單很多，隻需要將收獲的新鮮蔬菜進行挑選、清洗、分切，晾曬等環節即可。

    由於京師的深秋十分幹燥，所以不需要進行額外的烘幹，如果是在濕度較大區域，還需要進行烘幹，防止存放中內部發黴長菌。

    製造脫水菜的原因有好幾個，但是最重要的還是要保障野戰軍隊冬日或者野戰狀態下的營養供應。

    別的不，明軍夜盲症好於女真諸部的一個原因，便是因為他們的營養更均衡。

    而飲食結構單一的北方遊牧民族，因為其他維生素的缺乏，不僅僅是夜盲症，還伴隨其他的問題。

    戰場上，或者是在其他不方便提供菜果的地方，隻需要有熱水，就能將其泡開，撒上點鹽或者其他調料，便能成為代替菜品的複水菜。

    口感自然比不上新鮮的蔬菜，但是總比吃那些幹軍糧之類的要好上很多。

    壓縮餅、罐頭、脫水菜，將是未來方書安為明軍設計的戰前主要補給食品。

    有了這些，雖然不能保證邊軍像共和國軍隊一樣的後勤保障，但是起碼甩開以前明軍自己和對手一大截，是沒有任何問題的。

    畢竟，方書安給他們設定的活動範圍，可不僅僅是現在的北大荒，想要補齊一片桑葉的形狀，明軍還有很遠的路要走。

    在食品研究工坊呆了兩，蘇茂珍處便傳來消息，或許方書安要求的東西，已經組裝成功！

    聽到消息，他簡直驚呆了，果然是沒有看錯蘇茂珍，在甩掉他自己的偶像包袱以後，隻要有思路上的指引，幹起活來他的效率很高。

    方書安隻是跟他粗淺的解釋了顯微鏡的原理，蘇茂珍稍作準備便開始上手。

    身邊不少磨製手藝不差的匠人，因此不需要他親自動手，隻需要按照方書安提供的想法，設定幾種不同放大倍率的凸透鏡，進行磨製。

    同時另一部分人分頭製作方書安的其他配件，譬如轉輪和傳動軸還有能移動的鋸齒組件，按照方書安的意思，那叫做焦準螺旋，有粗細之分。

    至於鏡桶，做過萬花筒的匠人們隻做起來毫不費勁。

    經過一番組裝和調試之後，第一台顯微鏡，就這樣被他們造出來！

    方書安看見桌子上的東西，難免有些搖頭，這麽粗糙的玩意，樣機也就算了，後邊做成成品還是要好好設計一番。

    別的不，下邊那個反光鏡是認真的麽？

    弄一個碗口大的凹麵附銀鏡麵，是想要當照妖鏡使用？

    還有那個載物台，知道是要觀測東西，不知道的還以為，那裏是要鎮壓個動物妖精一樣！

    再載玻片和蓋玻片，他和製坯工坊了，要弄得盡可能薄，這倒好，一片和煎餅果子一樣，還看個什麽？ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)