第五百六十四章 魚片(1/2)

    膳房張太監親自下廚給四公主做了道香酥魚片。

    用料有限，做法也簡單。就是把魚肉片下來之後醃了，再油炸。張太監做的時候，膳房裏其他人都偷偷往這兒瞅。

    一個膳房裏也分好幾個山頭，張太監資曆最老，手藝最好，其他人各有各的盤算，有的就抱著偷師的念頭。

    小宋在一旁給張太監打下手。

    旁邊這些人的動靜他看得清清楚楚，但既然張太監不發話，小宋也權當沒看見。

    這些人還覺得光用眼看就能把這道菜學了去。

    都是癡心妄想。

    這道菜看起來簡單，但其實越簡單的菜越不容易做好。

    比如這魚，要取多重的，魚肉從哪裏開始片，然後就是醃製，醃料可太重要了，光用眼看、用鼻子聞一聞，那是絕對猜不出來配料的。最後就是油炸，看起來也簡單，就往油裏一放，魚肉很嫩，片刻功夫就可以撈起來了。

    可是油也是有講究的，火候更不容易把握。

    反正小宋是從頭看到了尾，一直給張太監打下手，他都覺得自己沒學到這菜的兩成，至於那些人，還早著呢。

    魚片做完了安和宮的菜還有剩，張太監也沒浪費，順手做了湯，分別讓人送去映霞宮和麓景軒。映霞宮住的就是紋郡主姐弟，麓景軒五公主那邊小宋就不愛搭理了。

    張太監正經和麓景軒是有仇的，五公主以前脾氣壞，找碴生事兒差點把張太監的手給廢了。

    張太監能混到今天這一步，大半靠了他一雙手的功夫，要是手廢了，他再能折騰也隻好養老了，這仇可結大了。

    麓景軒倒黴的時候，小宋沒少落井下石。

    現在雖然說不敢明著得罪五公主，但是也從來不奉承。反正五公主再有半年功夫就要出宮了，巴結她做什麽。

    “送去吧。”張太監吩咐：“趁著熱乎，要是送慢了就涼了，涼了可就腥了。”

    小宋應了一聲，和另兩個小太監一起手腳麻利的將食盒收拾好。

    安和宮的晚膳小宋親自去送的，映霞宮和麓景軒兩處他沒去。不是說小宋眼裏看不上主子，這其中有點兒緣故。映霞宮裏頭呢，紋郡主脾氣不太好，對於每天的吃食也從來不上心。膳房按份例呈膳也好，想巴結討好一下也好，她很少理會。

    小宋以前還想著奉承一下紋郡主，替以後打算。畢竟四公主要是也走了，東苑這裏也就隻剩下紋郡主了，可不得好好兒巴結一下？

    可紋郡主很不好說話，別說膳房這邊的人了，就算映霞宮那裏伺候的人小宋也打聽過，紋郡主對他們也是一樣。

    小宋也就不指望郡主這邊了。

    至於麓景軒，小宋不愛去。

    去麓景軒送膳的小太監回來跟張太監說，五公主說魚片不錯，還賞了他，一麵說，一麵把得的賞錢拿出來。

    五公主今天出手很大方，是有什麽高興的事兒？

    張太監想了想，興許因為今天出宮了，見著了想見的人了？

    小太監一心想孝敬，張太監可不會看上他這點小錢，應付兩句就把人打發出去了，等著小宋回話。

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