第308章 豬鼻子上有黑頭，煉油絕技(1/2)

    “麻煩幫我破了吧，豬頭肉我鹵來吃。”顧婆子應道。

    “好嘞！”

    柴火很旺，不過片刻功夫，豬血就變了顏色，顧婆子將血塊撈起，放入盛了涼水的木盆裏，然後才將血塊攤在手上，直接用捕將血塊切成似麻將般大的方塊，柳氏和梅氏也拿煉在旁邊幫忙。

    幾人一起自然快，不一會兒豬血就全部切成塊。

    顧喬發現，好多血塊中間還是紅的。

    果不其然，顧婆子又再次將它們放入鍋中，又焯了一遍，直到血塊都變成灰紅色才全部撈起來，用清水漂著。

    等血弄好，顧婆子將水舀掉，外麵的豬頭也劈開破好了。

    沈昭將豬頭肉端了進來，顧婆子立即撈起豬臉肉，把豬皮的那一麵對準燒幹燒燙的鍋，然後伸手將它使勁地壓在了鍋上。

    鍋裏立即傳來滋滋的聲音，還有青煙冒了出來。

    “梅姑，去弄兩塊好的方子肉來，我順手把皮烙了。”顧婆子講道。

    這個時代沒有噴燈和液化氣，燒豬皮自然不方便，顧喬還以為顧婆子會用柴火燒呢，沒想到可以用鍋來烙，頓時長見識了。

    等把豬皮烙好後，豬皮已經變黑，又要去洗，這自然就是沈晚和顧喬的活計了。

    豬皮有油，必須要用熱水才能清洗幹淨，姐妹倆手指泡在熱水裏倒也不覺得冷，就是手背沾染了那些黑色的汙漬黏糊糊的不舒服。

    而且要用刀子一點點的刮，比較費時費事。

    “咦，你看這豬耳朵？”顧喬連忙將豬耳朵拿給沈晚看。

    那裏麵還有黑乎乎的、顆粒狀的東西，儼然就是耳屎。

    “不行，咱們可得洗幹淨了，不然我不敢吃。”沈晚連忙講道。

    “可不是，你看這豬睫毛還挺長。”顧喬伸手翻開了豬的“雙眼皮”。

    “這毛沒處理幹淨怎麽辦？點燃稻草燒一下嗎？”沈晚問。

    “不用。”顧喬著，拎著豬的眼皮，直接將那一圈豬皮給割下來了，“喏，這不就結了。”

    “啊？”沈晚驚詫。

    “啊什麽，這麽指甲蓋大的肉，都沒有一口，割了就幹淨了，多省事。”

    “哦。”沈晚撅嘴。

    她正在清洗豬鼻子，還特別仔細地用刀在鼻孔裏轉了幾圈，將表皮黏膩的髒東西全部洗去。

    “你洗得再幹淨我也不會吃豬鼻子的。”顧喬搖頭。

    “為什麽？”

    “因為豬鼻子有黑頭啊，你看。”

    “黑頭？”

    “啊！”顧喬點頭，繼續用刀刮著她手上的那片豬頭肉，隻是刮著、刮著感覺不對勁，抬頭就瞧見沈晚一臉迷茫地看著她。

    “巧兒姐，什麽是黑頭啊？”

    “呃……黑頭是、是……你看啊，這豬鼻子上，是不是好多這黑黑的點點，還有啊，康叔的鼻子是不是很大，上麵也有這種黑黑的東西？這啊，就是黑頭。”

    “那這些黑點到底是什麽啊？”

    “這個嘛……”

    完了，黑頭是什麽來著？

    顧喬也隻知道這東西叫黑頭，還真沒有研究過黑頭到底是啥。

    她隻能開始胡編亂造，“這東西就是不愛幹淨、不洗臉、毛孔粗大就會長的東西。”

    “毛孔又是什麽啊？”

    “……”

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