重生之最佳再婚

第112章:太low了(1/2)

    徐飛說道,“不弄個動靜什麽的?”

    徐靜思想了想說道,“那晚會有空了你出去買卦炮回來,到開業的那天早晨放一放就行了。對了再買兩張紅紙,寫上‘開業大吉’,在外麵貼上。”

    “啊!”徐飛驚訝,“就這些了?”

    “不然呢?”徐靜思笑眯眯的說道,“搭個台子請個舞獅舞龍的耍一耍?”

    “我也不知道。”

    “就這樣就行了,沒必要搞這麽大的陣仗,形式做的再好也不如口碑!”徐靜思忽然想起來了,她立刻說道,“小飛,現在拿上一百張傳單去早市,見人就發,一定要把我們開業的時間宣傳出去。告訴他們,憑單頁可以免費領包子。”

    “怎麽,在機械廠門口發不行啊?”

    “但是應該不如早市的效果好。”是她疏忽了,早市的人流量多大啊,那邊的宣傳力才是最大的!

    “好,我馬上就去。”

    徐飛剛走,王桂芝就帶著人來了,加上王桂芝一共是七個。不一會的功夫葛建新跟彭玉琴兩口子也來了,再一會何潤香也來了。

    都是三四十、四五十的年齡,也都是熟麵孔,徐靜思一個個的認識了,分配好了崗位。

    快餐店分內外兩部分。

    內自然是指廚房,外則指大堂。

    裏麵的廚房加葛建新一共五個人,彭玉琴,這兩天過來學著包包子的兩個人,還有一個年齡稍大的大姐。

    外麵大堂由王桂芝帶著剩下的四個人負責,收台、清掃的工作大家每天輪流負責。

    收銀暫時由何潤香跟徐靜思自己負責,過一段時間如果忙的話,肯定要招一個算賬特別利索的。

    徐飛的工作,徐靜思早就安排好了,早晨六點開始賣肉夾饃,一直到賣完為止,其餘的時間就在店裏幫忙,哪忙去哪。

    做餐飲的單次上班時間比較長,徐靜思盡量把大家的上班時間控製在八小時以內。

    班次分為AB兩班,A班是早五點至下午兩點,B班則為早十點至14點,17點至20點。每個班次,內外兩部分必要有兩人以上來上班。

    各負責人根據需要進行調整,如遇特殊情況進行加班,則會發放加班費。

    就目前的人手來看,如果不忙還是可以的,一旦生意特別紅火,這些人是遠遠不夠的!

    徐靜思沒有做過餐飲,她也是摸索著來,希望能做的好吧。

    大概用了一上午的時間講完了各項規章製度,下午便要實訓了,主要是如何給顧客打飯,如何跟他們對話,假設發生了讓顧客不滿意的事情該如何去做......

    徐靜思發現大家都挺緊張,她知道都沒有上過班,猛地一來就是特別的不適應。當她發現這個問題之後便立刻改變自己的態度以及說話的方式,很快的大家便慢慢的放鬆起來。

    後天開業的材料,除了肉和蔬菜類,葛建新都已經買好了,明天一早去買來肉和蔬菜,就可以準備後天開業的東西了。

    好在菜單徐靜思跟葛建新都已經商定好了。

    早餐的四種包子一共三百個,因為要預備有來免費領的,雞蛋餅20張,米飯一鍋,黃瓜鹹菜五十份,拌三絲鹹菜五十份,鹵味(把子肉、油辣椒、炸豆腐、四喜丸子)各一鍋,再來就是現煮餛飩了,至於湯,隻有一種是免費的玉米粥。

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